Липкий креветковий журавлиний смаження з халапеньо: смакове поєднання гостроти та солодкості
Липке креветкове журавлине смаження – це чудова страва, що ідеально поєднує в собі гострий шлейф халапеньо з багатьма солодкими плямами карамелізованої соєвої пасти. Це смаження не лише дуже смачне, але й швидко готується, що робить його ідеальним вибором для вечері серед тижня, яка не створює жодних компромісів зі смаком. Креветки маринуються, а потім готуються до досконалості, щоб були соковитими та бурхливими смаками.
Інгредієнти:
- 1 фунт креветок, очищених від шкаралупи і кишок
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 1 середня цибуля, нашинкована
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 червона перець, нашинкований
- 1 зелений перець, нашинкований
- 2-3 халапеньо, нашинковані
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 2 ст. ложки меду
- 1 ст. ложка рисового оцту
- 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю
- 1/4 склянки води
- Варений рис для подачі
- Нашинкована зелена цибуля для прикраси
Інструкції:
1. **Маринування креветок:** У мисці змішайте соєвий соус, мед, рисовий оцет та кукурудзяний крохмаль. Добре змішайте, доки крохмаль не розчиниться. Додайте креветки до миски, рівномірно обережете. Спустіть їх на маринад щонайменше на 15 хвилин.
2. **Підготовка овочів:** Поки креветки маринуються, нарізайте цибулю, перці і халапеньо. Подрібніть також часник.
3. **Приготування креветок:** Розігрійте 1 ст. ложка рослинної олії у великій сковороді або воку на середньому вогні. Додайте креветки і готуйте, поки вони не стануть рожевими та прозорими, близько 2-3 хвилини з кожного боку. Вийміть креветки з сковороди і відкладіть.
4. **Тушкування овочів:** У тій самій сковороді додайте залишилася ст. ложка рослинної олії. Додайте цибулю, часник, перці та халапеньо, і тушкуйте приблизно 5-6 хвилин, поки вони не стануть м’якими, але все ще хрусткими.
5. **Поєднати та готувати:** Поверніть креветки до сковороди та влійте залишений маринад. Ретельно змішайте всі інгредієнти. Додайте 1/4 склянки води, добре змішайте. Готуйте ще 2-3 хвилини, поки соус не згустіє і не стане липким.
6. **Подавання:** Подаємо липке креветкове журавлине смаження з вареним рисом. Прикрасьте нашинкованою зеленою цибулею для додаткового аромату та кольору.
Смакуйте ваше липке креветкове журавлине смаження з ідеальним балансом гостроти та солодкості, що робить кожен ковток захоплюючим спалахом смаку!
The source of the article is from the blog rugbynews.at