Karol Smith
Класичні лимонні курячі локши в кремовому соусі
Це вишукане блюдо поєднує ніжні кусочки курки, вишуканий лимон та шовковисті локшини, обмерзнуті в багатому кремовому соусі. Це ідеальне поєднання смаків і текстур, яке залишить вас прагненням ще. Ідеально підходить як для затишної сімейної вечері, так і як вражаюча страва для гостей, цей рецепт не лише смачний, але й дивовижно просто готується.
Інгредієнти:
– 2 курячіфіле без кісток та шкіри, нарізані кубиками
– 3 столові ложки оливкової олії
– 1 середня цибуля, дрібно нарізана
– 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
– 1 склянка курячого бульйону
– Цедра та сік 1 лимона
– 1 чайна ложка сушеної тим’яну
– 1 чайна ложка сушеної базиліку
– 1 склянка вершків
– Сіль і перець за смаком
– 8 унцій паста з яєчного тіста
– Пів склянки тертого пармезану
– 2 столові ложки свіжого петрушки, нарізаної
Інструкція:
1. Готуємо локшини: Доведіть до кипіння велику каструлю солонкої води. Додайте пасту з яєчного тіста і готуйте, слідуючи інструкціям на упаковці, до альденте. Зліть воду та відкладіть на бік.
2. Готуємо Курку: Посоліть та поперчіть нарізане куряче філе. Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на великій сковороді на середньому вогні. Додайте курку і готуйте до золотистості та повної готовності, приблизно 5-7 хвилин. Вийміть курку з сковороди та відкладіть на бік.
3. Обсмажуємо Ароматики: На тій же сковороді додайте залишки 2 столових ложок оливкової олії. Додайте цибулю та готуйте до м’якості та прозорості, близько 3 хвилин. Додайте нарізаний часник і готуйте ще хвилину, поки не з’явиться аромат.
4. Додаємо Рідини та Трави: Влйте курячий бульйон, цедру лимона, сік лимона, сушений тим’ян та сушений базилік. Доведіть суміш до кипіння й готуйте близько 5 хвилин, щоб смаки поєднались.
5. Додаємо Вершки: Зменште вогонь і додайте вершки. Доведіть до кипіння, поки соус трохи не загустіє, близько 3-4 хвилини. Приправте сіллю та перцем за смаком.
6. Поєднуємо та Подаємо: Поверніть підготовлену курку до сковороди й перемішайте, щоб добре поєднати з соусом. Додайте відціджену пасту з яєчного тіста до сковороди, геть усе перемішуючи, щоб все було рівномірно покрите. Посипте тертий пармезан поверхню і змішайте, поки не розтане і не поєднається.
7. Прикрасьте та Насолоджуйтесь: Зняти з вогню та посипте свіжою петрушкою перед подачею.
Ці класичні лимонні курячі локшини в кремовому соусі – це чудове поєднання смаків, які зроблять ваші смакові рецептори танцювати. Насолоджуйтесь цим блюдом з салатом або гарячим часниковим хлібом для повного обіду.
[вбудувати]https://www.youtube.com/embed/YPgoUhZwfFA[/вбудовувати]
