Класичний італійський салат з пастою та гострим вінегретом

Класичний італійський салат з макаронами з пікантним вінегретом

Цей класичний італійський салат з макаронами – чудова страва, ідеальна для пікніків, барбекю або як смачний гарнір до будь-якого обіду. Наповнений барвистими овочами, ситними макаронами та пікантним вінегретом, цей рецепт не тільки смачний, але й легкий у приготуванні. Комбінація текстур і смаків робить його улюбленою стравою і освіжаючим додатком до вашого столу.

Інгредієнти

• 12 унцій вершкового макаронів (або будь-які макарони на ваш вибір)
• 1 чашка помідорів черрі, півкруглями
• 1 чашка огірка, нарізаного кубиками
• 1 чашка болгарського перцю, нарізаного кубиками (змішаний червоний, жовтий та зелений)
• 1/2 чашки червоної цибулі, дрібно нарізаної
• 1 чашка чорних оливок, плитками
• 1/2 чашки сир фета, крихкий
• 2 столові ложки свіжого петрушки, нарізаного

Для пікантного вінегрету:

• 1/4 чашки оливкової олії
• 3 столові ложки червоного винного оцту
• 1 столова ложка діжонського гірчиці
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• 1 чайна ложка сушеної духмяної орегано
• Сіль і чорний перець за смаком

Інструкції

1. Сваріть Макарони:
   Принесіть до кипіння великий каструлю з соленою водою. Додайте макарони і сваріть за інструкцією на упаковці до ступеня al dente. Процідіть і промийте під холодною водою, щоб зупинити процес готування та охолодити макарони. Відкладіть.
2. Підготуйте Овочі:
   Поки готуються макарони, підготуйте овочі. Половину помідорів черрі, наріжте огірок і болгарський перець кубиками, дрібно наріжте червону цибулю та наріжте чорні оливки.
3. Зробіть Вінегрет:
   У невеликій мисці ретельно збийте оливкову олію, червоний винний оцет, діжонську гірчицю, дрібно нарізаний часник, сушений орегано, сіль та чорний перець.
4. Поєднайте Інгредієнти:
   Великій мисці змішайте сварені та охолоджені макарони з підготовленими овочами, сиром фета та нарізаною петрушкою.
5. Приправте Салат:
   Залейте пікантний вінегрет на салат з макаронів і перемішайте, щоб рівномірно покрити все. При потребі коригуйте смак соллю та перцем.
6. Охолоджуйте:
   Накрийте та поставте салат з макаронів в холодильник принаймні на 30 хвилин, щоб смаки поєдналися. Подають охолодженим або в кімнатній температурі.

Насолоджуйтесь класичним італійським салатом з макаронами з пікантним вінегретом як смачним, яскравим додатком до будь-якого обіду!