Класичний італійський салат з макаронами з пікантним вінегретом
Цей класичний італійський салат з макаронами – чудова страва, ідеальна для пікніків, барбекю або як смачний гарнір до будь-якого обіду. Наповнений барвистими овочами, ситними макаронами та пікантним вінегретом, цей рецепт не тільки смачний, але й легкий у приготуванні. Комбінація текстур і смаків робить його улюбленою стравою і освіжаючим додатком до вашого столу.
Інгредієнти
- 12 унцій вершкового макаронів (або будь-які макарони на ваш вибір)
- 1 чашка помідорів черрі, півкруглями
- 1 чашка огірка, нарізаного кубиками
- 1 чашка болгарського перцю, нарізаного кубиками (змішаний червоний, жовтий та зелений)
- 1/2 чашки червоної цибулі, дрібно нарізаної
- 1 чашка чорних оливок, плитками
- 1/2 чашки сир фета, крихкий
- 2 столові ложки свіжого петрушки, нарізаного
Для пікантного вінегрету:
- 1/4 чашки оливкової олії
- 3 столові ложки червоного винного оцту
- 1 столова ложка діжонського гірчиці
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 чайна ложка сушеної духмяної орегано
- Сіль і чорний перець за смаком
Інструкції
- ***Сваріть Макарони:***
Принесіть до кипіння великий каструлю з соленою водою. Додайте макарони і сваріть за інструкцією на упаковці до ступеня al dente. Процідіть і промийте під холодною водою, щоб зупинити процес готування та охолодити макарони. Відкладіть. - ***Підготуйте Овочі:***
Поки готуються макарони, підготуйте овочі. Половину помідорів черрі, наріжте огірок і болгарський перець кубиками, дрібно наріжте червону цибулю та наріжте чорні оливки. - ***Зробіть Вінегрет:***
У невеликій мисці ретельно збийте оливкову олію, червоний винний оцет, діжонську гірчицю, дрібно нарізаний часник, сушений орегано, сіль та чорний перець. - ***Поєднайте Інгредієнти:***
Великій мисці змішайте сварені та охолоджені макарони з підготовленими овочами, сиром фета та нарізаною петрушкою. - ***Приправте Салат:***
Залейте пікантний вінегрет на салат з макаронів і перемішайте, щоб рівномірно покрити все. При потребі коригуйте смак соллю та перцем. - ***Охолоджуйте:***
Накрийте та поставте салат з макаронів в холодильник принаймні на 30 хвилин, щоб смаки поєдналися. Подають охолодженим або в кімнатній температурі.
Насолоджуйтесь класичним італійським салатом з макаронами з пікантним вінегретом як смачним, яскравим додатком до будь-якого обіду!
The source of the article is from the blog kunsthuisoaleer.nl