John Washington
Класичний Фетуччіне Альфредо: Кремова Італійська Насолода
Спробуйте класичне італійське пасту Фетуччіне Альфредо, яке поєднує в собі багатий крем, ароматний пармезан та неймовірно ніжні локшини. Ця кремова насолода ідеально підійде для вечері, яка не тільки швидка, але й вражає смаком. Фетуччіне Альфредо – улюблена страва, яка допоможе принести на ваш стіл шматок італійської кухні.
Інгредієнти:
– 12 унцій фетуччіне
– 1 чашка вершкового крему
– 1/2 чашки несоленого масла (1 паличка)
– 1 1/2 чашки свіжо натереного пармезану
– 2 зубчики часнику, дрібно нарізаного
– Сіль та чорний перець за смаком
– Свіжа петрушка, нарізана (для прикраси, за бажанням)
Інструкції:
1. Приготуйте пасту: У великій каструлі з киплячою солоною водою варіть фетуччіне відповідно до інструкцій на упаковці до ступеня al dente. Злийте воду та відложіть пасту.
2. Приготуйте соус: У великій сковороді на середньому вогні розтопіть масло. Додайте дрібно нарізаний часник та тушкуйте близько 1 хвилини, поки не відчуєте аромат (не дайте йому зарум’янітися).
3. Додайте крем: Повільно доливайте вершковий крем, постійно помішуючи. Доведіть до ледь помітного кипіння і готуйте 3-4 хвилини, поки соус трохи не загусне.
4. Вбудовуйте сир: Поступово вливайте пармезан, по одній горстьці, і доки повністю розтане і соус стане гладким. Продовжуйте дуже м’яко кип’ятити, помішуючи час від часу, поки соус не стане кремовим і згущеним (ще 2-3 хвилини).
5. Поєднайте пасту та соус: Додайте варене фетуччіне до сковороди і перемішайте, щоб рівномірно обкатати пасту альфредо. Якщо соус занадто густий, можна додати трішки води з пастою для досягнення бажаної консистенції.
6. Приправте: Спробуйте соус та приправте сіллю та чорним перцем за потребою.
7. Подавайте: Розподіліть Фетуччіне Альфредо по тарілках для подачі. Прикрасьте свіжо нарізаною петрушкою, якщо бажаєте, та подавайте негайно.
Смакуйте цей багатий та бархатистий Фетуччіне Альфредо, ідеальний для заспокоюючого страва, яка радує як піднебіння, так і душу.
