Класичний салат Цезар зі смаженим курячим філе – хрусткий, смачний насолода

Класичний Цезарський салат зі смаженим курячим філе – хрусткий, ароматний диво

Класичний Цезарський салат зі смаженим курячим філе – це культова страва, що поєднує свіжий хрумкавий салат романо зі смаженою куркою. Салат з обпаленим курячим філе в кремовому соусі Цезар з хрусткими крутонами та натертим сиром Пармезан – це симфонія смаків та текстур. Це ідеальний варіант як основна страва чи задовільний гарнір.

Інгредієнти:

Для салату:
– 2 великі курячі філе без кісток і шкіри
– 1 столова ложка оливкової олії
– Сіль та чорний перець за смаком
– 1 велика головка салату романо, нарізана
– 1 чашка крутонів
– 1/2 чашки натертого сиру Пармезан

Для соусу Цезар:
– 1/2 чашки майонезу
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 чайна ложка діжонського гірчиці
– 1 чайна ложка соусу вустершир
– 2 столові ложки лимонного соку
– 1/2 чашки натертого сиру Пармезан
– Сіль та перець за смаком

Інструкція:

1. Готуємо смажену курку:
– Розігрійте гриль до середньої високої температури.
– Щільно промийте курячі філе оливковою олією та приправте сіллю та перцем.
– Смажте курячі філе 6-7 хвилин з кожного боку або доки вони повністю не досмажаться, а внутрішня температура не дійде 75°C.
– Вийміть курку з гриля та дайте їй відпочити кілька хвилин перед тим, як порізати на тонкі смужки.

2. Готуємо соус Цезар:
– В середній мисці змішайте майонез, подріблений часник, діжонську гірчицю, соус вустершир, лимонний сік та натертий сир Пармезан.
– Збийте інгредієнти до однорідності та кремовості.
– Приправте сіллю та перцем за смаком.

3. Збираємо салат:
– Велику миску для салату наповніть порізаним салатом романо, крутонами та натертим сиром Пармезан.
– Обережно полийте готовий соус Цезар на салат та перемішайте, щоб все рівномірно обволіклося соусом.
– Розташуйте порізану смажену курку зверху салату.

4. Подавання:
– Розподіліть салат на окремі порції та насолоджуйтеся негайно.

Цей класичний Цезарський салат зі смаженим курячим філе є здоровим та смачним вибором, який обов’язково сподобається будь-якій компанії своїми насиченими смаками та хрусткістю.