Квіксотика з ароматним кіноа, капустою кейл та тофу
Ця Квіксотика з ароматним кіноа, капустою кейл та тофу – це чудова, корисна страва, що поєднує багатий на білки кіноа, свіжу капусту кейл і ідеально приготоване тофу з сумішчю ароматних спецій. Це здоровий обід, який просто переповнений смаком і ідеальний варіант для здорового вечерю.
Інгредієнти:
- 1 стакан (200 г) кіноа
- 2 стакани води
- 200 г твердого тофу, нарізаного кубиками
- 2 стакани свіжої капусти кейл, порізаної
- 1 ст. ложка оливкової олії
- 1 ч. ложка насіння кмину
- 1 ч. ложка паприки
- 1 зубчик часнику, меленої
- 1 маленька цибулина, ситно порізаної
- Сіль і перець за смаком
- Лимон для гарнірування
Інструкції:
- Промийте кіноа під холодною водою. У середній каструлі об’єднайте кіноа та воду. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте каструлю та тушуйте приблизно 15 хвилин або поки вода вбереться, а кіноа стане пухкою. Відложте на бік.
- На великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте насіння кмину та підсмажте їх приблизно 30 секунд, доки вони не стануть ароматними.
- Додайте нашинковану цибулю та часник на сковороду. Тушуйте приблизно 3-5 хвилин, або поки цибуля не стане прозорою.
- Добавте кубики тофу на сковороду і готуйте їх приблизно 5 хвилин, доки вони не почнуть золотистіти.
- Приправте паприкою, сіллю та перцем. Готуйте ще хвилину, щоб рівномірно покрити тофу спеціями.
- Додайте нашинковану капусту кейл на сковороду та готуйте приблизно 3-4 хвилини, поки капуста не в’яже.
- Завершуємо додаємо варений кіноа на сковороду та все разом змішуємо, готуємо приблизно 2-3 хвилини, щоб все добре прогрілося.
- Подавайте гаряче, прикрашене лимонною долькою для цікавого смаку.
Смакуйте вашу чудову та корисну Квіксотику з кіноа, капустою кейл та тофу!
The source of the article is from the blog queerfeed.com.br