Joe Roshkovsky
Золотистий лимон та запашний укроп запечений лосось
Золотистий лимон та запашний укроп запечений лосось – це смачна та поживна страва, яка поєднує свіжі, цитрусові відтінки лимона з ароматними нотками укропу для ідеального узгодження з багатим смаком лосося. Ця страва легка у приготуванні, але достатньо вражаюча, щоб подавати на вечерю або на особливий сімейний обід. Лосось запікається до золотистої ідеальності, забезпечуючи ніжну та розсипчасту текстуру кожним куслом.
Інгредієнти:
– 4 філе лосося (приблизно по 6 унцій кожне)
– 2 лимона (один нарізаний кружальцями, один висіканий)
– 1/4 склянки свіжого укропу, нарізаного
– 2 столові ложки оливкової олії
– 3 зубчики часнику, натерті
– Сіль і перець за смаком
– Клинки лимона для подачі
– Стеблини свіжого укропу для прикраси
Інструкції:
1. Попередньо розігрійте піч:
Попередньо розігрійте піч до 375°F (190°C).
2. Підготуйте форму для запікання:
Налийте трохи оливковою олії або викладіть підкладку з пергаменту для легшого прибирання.
3. Посоліть лосось:
Покладіть філе лосося у підготовлену форму для запікання. Облити оливковою олією та ніжно втерти. Рівномірно посипте натертим часником, нарізаним укропом, сіллю і перцем на філе.
4. Додайте лимон:
Покладіть кружальці лимона наверх філе лосося. Вижміть сік одного лимона на рибу для додаткового смаку.
5. Запекти лосось:
Покладіть форму для запікання у передбачену піч і запікайте приблизно 20-25 хвилин, або до того моменту, коли лосось приготується і легко розсипається вилкою. Час приготування може відрізнятися залежно від товщини філе.
6. Подайте:
Вийміть лосось з печі і залиште його на декілька хвилин. Подавайте запечений лосось з додатковими клинками лимона на боці та прикрасьте стеблинами свіжого укропу.
Смакуйте свій золотистий лимон та запашний укроп запечений лосось з гарніром з варених овочів, запечених картоплі або простої салату зі смесі свіжих зелених для повного та насиченого обіду.
