John Washington
Смачний і ароматний Паста з песто з шпинату
Ця смачна паста з песто з шпинату – це чудова та яскрава страва, що поєднує свіжість шпинату з багатими смаками традиційного песто. Це чудовий спосіб насолодитися смачною та корисною стравою, ідеально підходить як основне блюдо на обід або вечерю. Страва повна поживних речовин завдяки шпинату, а цитрусова начинка лимона додає освіжаючого відтінку.
Інгредієнти:
250 г пасти (на ваш вибір)
2 склянки свіжого шпинату, ущільнені
1 склянка свіжого листя базиліку, ущільнене
1/2 склянки тертого сиру Пармезан
1/4 склянки кедрових горішків (або горішків волоських)
2 зубчики часнику
1/2 склянки оливкової олії вищого ґатунку
1 лимон (із цедрою і віджимкою)
Сіль і перець за смаком
1/2 склянки чері помідорів, перетворених пополам (необов’язково для прикраси)
* Тертий сир Пармезан для подачі (необов’язково для подачі)
Інструкції:
1. Сваріть пасту: Доведіть великий горщик з підсоленою водою до кипіння. Готуйте пасту відповідно до інструкцій на упаковці до ступеня аль-денте. Злейте та відісутнє.
2. Приготуйте песто: У блендері або робочому процесорі поєднайте шпинат, базилік, сир Пармезан, кедрові горішки та часник. Помеліть до мелкої стигайности.
3. Додайте оливкову олію: Поки працює блендер, повільно наливайте оливкову олію доки змішування не буде гладке і емульговане.
4. Додайте лимон: Вмішайте цедру та віджимку лимона в суміш. Спочатку сіло і перець за смаком.
5. Перемішайте пасту: У великій мисці об’єднайте готову пасту з песто соусом. Перемішайте, доки паста не рівномірно покрита соусом.
6. Подайте: Розподіліть пасту з песто на порційні тарілки. Прикрасьте пів-чері помідорами та додайте додатково тертого сиру Пармезан, якщо бажаєте.
Насолоджуйтеся своїм відчутним пастою з песто та шпинатом!
