Заспокійливий курячий рагу з зимовими овочами

2024-06-16
Comforting Chicken Stew with Winter Vegetables

Покішний курячий рагу з зимовими овочами

Це смачне і в’яжуче куряче рагу з зимовими овочами ідеально підійде на ті холодні вечори, коли ви хочете щось полезне та насичене. Багате ніжним курчатом, кольоровими зимовими овочами та ароматними травами, це блюдо не тільки наситить ваш живіт, але й зігріє вашу душу.

Інгредієнти:

  • – 1 фунт (450 г) кісточки, очищені від шкіри курячі стегна, нарізані на кубики
  • – 2 столові ложки оливкової олії
  • – 1 велика цибуля, нарізана кубиками
  • – 3 зубки часнику, подрібнені
  • – 3 моркви, очищені та нарізані на кубики
  • – 2 пастернаку, очищені та нарізані на кубики
  • – 2 склянки гарбуза, очищені та нарізані на кубики
  • – 2 склянки курячого бульйону
  • – 1 склянка білого вина (за бажанням)
  • – 1 чайна ложка сушених тим’яну
  • – 1 чайна ложка сушених розмарину
  • – Сіль і чорний перець за смаком
  • – 1 лист лаврушки
  • – 2 склянки молодого шпинату
  • – 1 столова ложка кукурудзяного крохмалу
  • – 2 столові ложки води

Інструкції:

  1. Засмажте курку :
    Розігрійте оливкову олію великому горщику або чавунному гусятику на середньому вогні. Додайте кубики курячого м’яса і підсмажте, поки не стануть з усіх сторін. Вийміть курку та відкладіть.
  2. Підсмажте ароматики :
    У тому ж горщику додайте нарізану цибулю та готуйте близько 5 хвилин, доки не стане м’якою. Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  3. Додайте овочі та м’ясний бульйон :
    Додайте моркву, пастернак та гарбуз в горщик. Долийте курячий бульйон та біле вино (за бажанням). Додайте тим’ян, розмарин, сіль, чорний перець та лист лаврушки. Поверніть курку в горщик.
  4. Тушкуйте рагу :
    Доведіть суміш до кипіння, поки вогонь не зменшиться, і тушкуйте, прикривши, приблизно 45 хвилин, доки овочі не стануть м’якими, а курка не буде готовою.
  5. Згущуйте рагу :
    У малій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, щоб утворилася крута крута. Додайте це до рагу та готуйте ще 5 хвилин, поки рагу не стане трохи густішим.
  6. Додайте шпинат :
    Додайте молодий шпинат і готуйте ще 2-3 хвилини, доки він не в’яже.
  7. Подайте та насолоджуйтеся :
    Вийміть лист лаврушки перед подачею на стіл. Налijте поки ще гаряче рагу в тарілки та насолоджуйтеся з хрустким хлібом з боку.

Це смачне куряче рагу з зимовими овочами – це дуже затишне блюдо, яке гарно поєднується з різноманіттям гарнірів, роблячи його універсальною та чудовою стравою для будь-якого зимового вечора.

One-Pot Chicken Stew Recipe | Easy and Delicious Comfort Food

Mariusz Lewandowski

Mariusz Lewandowski is an accomplished author and industry expert specialising in new technologies and fintech. He holds a Master’s degree in Computer Science from the prestigious Hochschule für Technik und Wirtschaft, where he developed a deep understanding of the intersection between technology and finance. With over a decade of experience in the tech sector, Mariusz has worked with leading firms, including Synvex Technologies, where he played a pivotal role in developing innovative financial solutions that leverage cutting-edge technology. His insightful writings, featured in various industry publications, reflect a commitment to demystifying complex concepts and exploring the transformative impact of fintech on the global economy. Mariusz continuously seeks to educate and inspire others about the future of technology in finance.

Don't Miss

Bún Chả: Grilled Vietnamese Pork with Noodles and Herbs

Бун Ча: смажений в’єтнамський свинячий шашлик з локшиною та травами

Бун Ча: смажена в’єтнамська свинина з вермішеллю та травами Бун
Quiche Lorraine: A Classic French Delight with Umami Richness

Кіш Лорен: класична французька насолода з багатстом умамі

Кіш Лорен: Класичне французьке задоволення з багатством умамі Кіш Лорен