Запечена теріякі лосось: Смачне та поживне східноазійське задоволення
Це блюдо з запеченої теріякі лосося поєднує багаті смаки ніжно приправленого лосося з солодкуватим та пікантним теріякі глазур’ю. Це ідеальний спосіб насолодитися здоровим, ароматним обідом з мінімальними зусиллями. Поєднання ніжної риби та смачного соусу робить його вдалим на будь-якому столі.
**Інгредієнти:**
Для лосося:
– 4 філе лосося
– Сіль і перець за смаком
Для теріякі соусу:
– 1/2 склянки соєвого соусу
– 1/4 склянки коричневого цукру
– 1/4 склянки меду
– 2 столові ложки рисового оцту
– 1 столова ложка дрібно нарізаного часнику
– 1 столова ложка дрібно нарізаного імбиру
– 1 столова ложка крохмалу
– 2 столові ложки води
– 1 столова ложка кунжутного масла (за бажанням)
– 1 чайна ложка кунжутних насінин (для оздоблення)
– 2 зелені цибулини, нарізані (для оздоблення)
**Інструкції:**
1. Переднагрійте духовку:
Переднагрійте духовку до 200°C.
2. Приготуйте теріякі соус:
У середній каструлі поєднайте соєвий соус, коричневий цукор, мед, рисовий оцет, дрібно нарізаний часник та імбир. Розігрійте суміш на середньому вогні, помішуючи час від часу, доки цукор не розчиниться.
3. Згустіть соус:
У невеликій мисці змішайте крохмаль та воду до отримання розчину. Повільно додавайте цей розчин до каструлі, постійно помішуючи. Дозвольте соусу покипіти близько 5 хвилин, доки він не згустіє. Зніміть каструлю з вогню.
4. Приправте лосось:
Посоліть і поперчіть обидві сторони філе лосося. Положіть філе на пекарську плиту, викладену папером для випічки або слабо змащеною фольгою.
5. Нанесіть теріякі соус:
Щедро прикрасьте лосось приготованим теріякі соусом. Залиште частину соусу для подачі.
6. Запекти лосось:
Випікайте лосось в попередньо розігрітій духовці протягом 12-15 хвилин, або доки риба легко розділяється виделкою і добре пропечена всередині.
7. Подайте і прикрасьте:
Подавайте запеченого теріякі лосося гарячим, прикрасьте кунжутними насіннями та нарізаними зеленими цибулинами. Облийте додатковим теріякі соусом зверху для додаткового смаку.
**Рекомендація з подачі:**
Подайте цю запечену теріякі лосось з приготованим на пару рисом жасміну та обсмаженими овочами, такими як броколі, сніжні горошки або пак-чой, для повного та чудового обіду.
Смачного здорового запеченого теріякі лосося!
[вставка]https://www.youtube.com/embed/gFqDaRlWPjc[/вставка]
The source of the article is from the blog aovotice.cz