Karol Smith
Великолепно пряний лосось з грилем та соусом з часником та кропом
Цей рецепт містить смачний лосось з грилем, який чудово пряний та вдосконалений кремовим соусом з часником та кропом. Це чудова, збалансована страва, яка поєднує димні смаки з гриля з свіжими, ароматними нотками часнику та кропу – ідеально підходить для здорового, але розкішного обіду.
Інгредієнти:
– 4 філе лосося
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 чайна ложка паприки
– 1 чайна ложка часнику в порошку
– 1 чайна ложка сушеної тим’яну
– Сіль та перець за смаком
Для соусу з часником та кропом:
– 1/2 склянки грецького йогурту
– 2 столові ложки майонезу
– 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
– 1 столова ложка свіжого кропу, нарізаного (або 1 чайна ложка сушеного кропу)
– 1 столова ложка лимонного соку
– Сіль та перець за смаком
Інструкції:
1. Розігрійте гриль: Почніть з розігрівання гриля до середньої високої температури.
2. Підготуйте лосось: Промийте філе лосося прохолодною водою та просушіть їх за допомогою серветок. Помазати кожне філе олією. У невеликій мисці змішайте паприку, часник в порошку, сушений тим’ян, сіль та перець. Рівномірно посипте цю пряну суміш з усіх сторін філе лосося.
3. Приготуйте лосось на грилі: Покладіть філе лосося шкіркою донизу на розігрітий гриль. Готуйте приблизно 4-5 хвилин з обох сторін, або доки лосось не буде готовим та розсипатиметься ложкою. Час готування може змінюватися в залежності від товщини філе.
4. Готуємо соус з часником та кропом: Поки лосось готується, готуйте соус, змішуючи грецький йогурт, майонез, чеснок, нарізаний кроп, лимонний сік, сіль та перець в невеликій мисці. Добре помішайте, доки усі інгредієнти не змішаються.
5. Подавайте: Після того, як лосось буде готовий, перенесіть філе на сервіровочну тарілку. Ложкою нанесіть щедру порцію соусу з часником та кропом на кожне філе.
6. Смачного: Подавайте грильований лосось з улюбленими гарнірами, такими як свіжий салат з огірків, запечені овочі або рис на пару. Смачного!
Цей чудовий пряний лосось з грилем з соусом з часником та кропом безсумнівно вразить вашу родину і друзів своїм неймовірним смаком та прекрасним поданням.
