John Washington
Копчений тофу з барбекю та салат з кімчі
Копчений тофу з барбекю та салат з кімчі – це смачна вегетаріанська страва, що поєднує багатона білка тофу з кисло-гострими враженнями кімчі. Ця страва ідеально підійде для любителів насичених смаків та легкого гострого присмаку у стравах. Копчений смак барбекю-соусу ідеально поєднується з квапливою скоринкою кімчі, створюючи гармонійний баланс смаку та текстури.
Інгредієнти###
Для копченого тофу з барбекю:
– 1 блок екстра-жорсткого тофу, пресованого та нарізаного кубиками
– 1 склянка копченого барбекю-соусу
– 1 ст. л. соєвого соусу
– 1 ст. л. оливкової олії
– 1 ч. л. димленого паприки
– сіль та перець за смаком
Для салату з кімчі:
– 2 склянки капусти, тонко нарізаної
– 1 морква, нарізана кісельчато
– 1/2 склянки кімчі, нарізаної
– 2 зелені луковини, добре нарізані
– 1 ст. л. рисового оцту
– 1 ст. л. кунжутної олії
– 1 ст. л. соєвого соусу
– 1 ст. л. меду або кленового сиропу
Для прикраси (за бажанням):
– кунжут
– свіжа коріандр, нарізаний
Інструкції###
1. Підготовка тофу:
1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. У мисці змішайте копчений барбекю-соус, соєвий соус, оливкову олію, димлену паприку, сіль та перець.
3. Додайте кубики тофу в миску і ніжно помішайте, щоб рівномірно покрити.
4. Розложіть кубики тофу на протвині, покритому пекарським папером.
5. Запікайте протягом 25-30 хвилин, або поки тофу не стане хрустким на краях, перевертаючи наполовину.
2. Приготування салату з кімчі:
1. У великій мисці змішайте нарізану капусту, кісельчату моркву, нарізану кімчі та зелені луковини.
2. У невеликій мисці збийте разом рисовий оцет, кунжутну олію, соєвий соус та мед або кленовий сироп.
3. Полийте дріблячки з капустою та ніжно помішайте.
3. Подавання страви:
1. Подавайте копчений тофу з барбекю на ліжку салату з кімчі.
2. Прикрасьте кунжутом та свіжим коріандром за бажанням.
Смакуйте копчений тофу з барбекю з кімчі як чудову та поживну страву, яка вразить вас!
