Seweryn Dominsky
Дивовижний авокадо курячий салат з хрусткими овочами
Цей освіжаючий і ситний авокадо курячий салат поєднує в собі чудову кремовість авокадо з ніжним курятинним м’ясом, хрусткими овочами та легким, огірковим соусом. Це ідеальна страва для легкого обіду або вечері, що пропонує чудове поєднання текстур і смаків, які всі полюблять.
Інгредієнти:
Для салату:
– 2 середні курячі грудинки, варені і розрізані на шматочки
– 2 спелі авокадо, нарізані на кубики
– 1 чашка чері томатів, розполовинені
– 1 мала червона цибуля, дрібно нарізана
– 1 чашка огірка, нарізана на кубики
– ½ чашки кукурудзи (свіжа або консервована, відціджена)
– ¼ чашки свіжого кінзику, нарізаного (опціонально)
– 4 чашки молодої шпинат або суміші зелених
Для соусу:
– 2 столові ложки оливкової олії
– 1 столова ложка соку лайма (свіжовичавлений)
– 2 чайні ложки яблучного оцту
– 1 чайна ложка меду
– Сіль і перець за смаком
Інструкція:
1. Приготування курки:
– Якщо використовується сире куряче м’ясо, посоліть та поперчіть грудинки, і варіть на хрустку у сковороді на середньому вогні до повного готування (приблизно 5-7 хвилин з кожного боку). Також можна випікати курячі грудинки при температурі 190°C приблизно 20-25 хвилин, або до повного готування. Після готування дати курці трохи остинути, потім розшматувати за допомогою двох виделок.
2. Приготування соусу:
– У невеликій мисці змішайте оливкову олію, сік лайма, яблучний оцет, мед, сіль та перець до однорідної маси.
3. Приготування салату:
– Великій мисці для салату змішайте розшматану курку, нарізані авокадо, чері томати, червону цибулю, огірок, кукурудзу та кінзик (якщо використовуєте).
– Необхідно обережно помішати, щоб не розтрощити авокадо.
4. Полити салат соусом:
– Рівномірно зволожте соусом інгредієнти салату. Знову помішайте салат, щоб гарантувати рівномірне розподілення соусу.
5. Подавання:
– Розділіть молодий шпинат або зелені на порційні тарілки і покладіть сверху курячу суміш з авокадо. Подавайте безпосередньо.
Смакуйте освіжаючі та ситні смаки цього дивовижного авокадо курячого салату, ідеального для задоволення та здорового харчування!
