Гарбузово-бобовий суп: ситна осіння насолода.

2024-06-30
Pumpkin and Bean Soup: A Hearty Autumn Delight

Гарбузова та фасольна суп: Смачний осінній дім

Цей втішний Гарбузовий та Фасольний Суп поєднує багатий, ніжний смак гарбуза з ситною текстурою фасолі. Він ідеально підходить для холодних осінніх вечорів, є корисним та смачним одночасно. Додані прянощі, такі як кмин та копчена паприка, надають йому теплий, земляний смак, а додаткова крапелька вершків забезпечує бархатистий фініш.

Інгредієнти:

Основа супу:
1. 2 склянки пюре з гарбуза
2. 1 банка (15 унцій) білої фасолі, відціджена і промита
3. 1 середня цибуля, нарізана
4. 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
5. 4 склянки овочового бульйону
6. 2 столові ложки оливкової олії
7. 1 чайна ложка меленого кмину
8. 1 чайна ложка копченої паприки
9. Сіль та перець, за смаком

Додаткові прикраси:
1. Свіжа петрушка, нарізана
2. Ложка сметани
3. Хрустке хлібець, для подачі

Інструкція:

1. Підготуйте Інгредієнти:
Переконайтеся, що всі овочі нарізані, а фасоля відціджена та промита.

2. Приготуйте ароматичні:
У великому горщику розігрійте 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та часник і тушкуйте, поки вони не стануть м’якими та прозорими, близько 5 хвилин.

3. Додайте гарбуз та фасоль:
Помішайте пюре з гарбуза та відціджену білу фасоль. Добре змішайте з тушкованою цибулею та часником.

4. Налаштуйте смак та додайте бульйон:
Додайте мелений кмин, копчену паприку, сіль та перець. Долийте овочевий бульйон та доведіть суміш до кипіння.

5. Тушкуйте суп:
Зменште вогонь і дайте супу тушкуватися близько 20 хвилин, дозволяючи смакам злитися разом.

6. Збийте для кремовості:
Використовуйте поглибленний блендер, щоб змішати суп до однорідності. Якщо ви віддаєте переважання більш грубкій текстурі, змішайте лише наполовину суп. Альтернативно, ви можете перекинути суп партіями у блендер, будьте обережні з гарячою рідиною.

7. Виправте смак:
Спробуйте суп та виправте смак, додавши більше солі та перцю за необхідності.

8. Подаємо:
Намітьте суп у тарілки. Прикрасьте свіжою петрушкою та ложкою сметани, якщо хочете. Подаємо з хрустким хлібцем, щоб створити повноцінну страву.

Смакуйте цей Гарбузовий та Фасольний Суп як гарячу та задовільну страву, яка втілює смаки осені.

Don't Miss

Quinoa and Black Bean Salad with Avocado and Lime

Салат з кіноа та чорною квасолею з авокадо та лаймом

Салат із кінвоа та чорною квасолею з авокадо та лаймом
Quinoa Stuffed Bell Peppers with a Zesty Tomato Sauce

Фаршировані перці з кінвою в ароматному томатному соусі

Фаршировані перці з кіноа та пряною томатною соусом “`html Цей