Вишуканий салат з кіноа та лисячим горіхом: поживний та смачний.

Вишуканий Салат із кіноа та лисячими горішками: Поживний та Смачний Рецепт

Це блюдо поєднує горіховий смак кіноа з хрусткою текстурою лисячих горішків (макхани), створюючи здоровий та смачний салат. Заповнений білком, вітамінами та мінералами, він ідеально підходить для легкого обіду або ситного гарніру.

Інгредієнти:
– 1 стакан кіноа
– 2 стакани води
– 1 стакан лисячих горішків (макхана)
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 стакан чері томатів, різані навпіл
– 1/2 стакана огірка, кубиками
– 1/4 стакана червоної цибулі, дрібно нарізаної
– 1/4 стакана свіжої кропу, нарізаної
– 1/4 стакана сир фета, розмеленого (за бажанням)
– 1 лимон, вичавлений
– 2 столові ложки оливкової олії Extra Virgin
– 1 чайна ложка кумину в порошку
– Сіль і перець за смаком

Інструкції:
1. Приготування Кіноа: Промийте кіноа холодною водою. У середньому каструлі об’єднайте кіноа та воду. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 15 хвилин або доки вода не вбереться, а кіноа стане пухким. Зніміть з вогню і залиште на охолодження.
2. Підготовка Лисячих Горішків: У великій сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Додайте лисячі горішки та смажте, помішуючи, доки вони не стануть світло-золотистими та хрусткими. Це займе приблизно 5-7 хвилин. Зніміть з вогню й залиште охолоджуватися.
3. Сбирання Салату: У великій мисці об’єднайте варену кіноа, чері томати, огірок, червону цибулю, кріп та смажені лисячі горішки. Додайте розмолотий сир фета, якщо використовуєте.
4. Зробіть Приправу: У невеликій мисці збийте разом лимонний сік, оливкову олію Extra Virgin, кумин, сіль і перець.
5. Салат з Приправою: Полийте приправу на салат і добре перекиньте, щоб всі інгредієнти були рівномірно обволікнуті.
6. Подавання: Переложіть салат з кіноа та лисячих горішків на сервірувальну тарілку. Прикрасьте кількома гілочками кропу та посипте трошки сиру фета (за бажанням). Подається безпосередньо або охолоджується в холодильнику протягом 30 хвилин для прохолоди.

Бон апетіт із вишуканим салатом із кіноа та лисячими горішками — ідеальне поєднання смаків і текстур, яке обіцяє користь для здоров’я та приємний кулінарний досвід!