Вишукане печиво з кіноа та смаженою сумішшю овочів: корисне та ароматне задоволення

Чудовий варений кіноа та смажене з овочами: корисна та смачна насолода

Цей рецепт кіноа та смаженого з овочами – прекрасна та здорова страва, яка поєднує горіховий смак кіноа з яскравими смаками та текстурами різних овочів. Ідеально підходить для швидкого та поживного обіду, цей рецепт гарантує вам збалансований прийом білків, вітамінів та мінералів.

Інгредієнти:
– 1 склянка кіноа
– 2 склянки води
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 1 середня цибуля, нарізана кубиками
– 2 гвоздики часнику, розтерті
– 1 червона кущівка, нарізана кубиками
– 1 жовта кущівка, нарізана кубиками
– 1 цукіні, порізаний
– 1 склянка квітко-макухи
– 1 склянка стригуни
– 2 ст. ложки соєвого соусу
– 1 ст. ложка меду або кленового сиропу
– 1 ч. ложка кунжутного масла
– Сіль і перець за смаком
– 2 ст. ложки нарізаної свіжої петрушки (за бажанням)

Інструкція:

1. Варимо кіноа: Промийте кіноа під холодною водою. В середній каструлі доведіть до кипіння 2 склянки води. Додайте кіноа, зменште вогонь, накрийте. Готуйте на малому вогні близько 15 хвилин, або доки вся вода вбереться і кіноа стане м’якою. Розріжте вилкою і відкладіть.

2. Смажимо овочі: На великій сковороді або воку розігрійте оливкова олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та розтертий часник, тушкуйте близько 2 хвилини, поки вони не стануть ароматними та прозорими.

3. Додайте овочі: Додайте нарізані червону та жовту кущівки, порізаний цукіні, квітки-макухи та стригуни. Смажте овочі близько 5-7 хвилин, поки вони не стануть м’якими, але все ще хрусткими.

4. Приготуйте соус: В маленькій мисці збийте разом соєвий соус, мед (або кленовий сироп) та кунжутне масло.

5. Поєднайте та приправте: Додайте варену кіноу до сковороди з овочами. Полийте соус на кіноа та овочі та добре змішайте. Приправте сіллю та перцем за смаком. Готуйте протягом додаткових 2-3 хвилин, щоб аромати зляглися разом.

6. Прикрасьте та подайте: Зняти з вогню і посипати нарізаною свіжою петрушкою за бажанням. Подавайте гарячим кіноа та смаженим з овочами.

Смачного здоров’я з вашим чудовим та смачним вареним кіноа та смаженим з овочами!