Karol Smith
Вишукана Песто Паста з маринованими вишневими помідорами та парамісанськими чіпсами
Ця чудова страва поєднує в собі багаті смаки домашнього песто, солодкість маринованих вишневих помідорів та хрусткість свіже приготованих парамісанських чіпсів. Ця комбінація – симфонія смаків і текстур, яка створює незабутню страву. Ця страва ідеально підходить для легкого обіду або ситної вечері.
Інгредієнти:
Для Песто:
– 2 склянки свіжих листків базиліку
– 1/2 склянки тертого пармезанського сиру
– 1/2 склянки оливкової олії Extra Virgin
– 1/3 склянки кедрових горішків
– 3 зубчики часнику, розмелених
– Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
Для Пасти:
– 12 унцій паста (спагетті, фетуччіне або ваші улюблені)
– Сіль для води паста
Для Маринованих Вишневих Помідорів:
– 1 пінта вишневих помідорів, розполовинених
– 2 ст. л. оливкової олії Extra Virgin
– 1 ст. л. бальзамічного оцту
– 1 ч. л. меду
– Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
Для Пармезанських Чіпсів:
– 1 склянка тертого пармезанського сиру
Інструкції:
1. Готовимо Мариновані Вишневі Помідори:
1. В мисці змішайте розполовинені вишневі помідори, 2 столові ложки оливкової олії, бальзамічний оцет, мед, сіль та перець.
2. Добре перемішати і залиште на 30 хвилин, щоб помідори натомились та вбрали смаки.
2. Готуємо Песто:
1. У блендері змішайте свіжі листки базиліку, тертий пармезан, кедрові горішки та розмелений часник.
2. Поступово додавайте оливкову олію під час роботи блендера, доки суміш не стане добре поєднаною та гладкою.
3. Соліть та перетріть свіжомеленим чорним перцем за смаком. Відкласти на потім.
3. Готуємо Пасту:
1. Доведіть великий каструль зі соленою водою до кипіння.
2. Додайте пасту та готуйте за вказівками на упаковці до ступеня готовності “аджасте”.
3. Злейте пасту та поверніть її назад до каструлі.
4. Готуємо Пармезанські Чіпси:
1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C) і покрити противень папером для випічки.
2. Поклади тащи сметаний пармезанський сир на папір, залишаючи їх на відстані близько 2 дюймів один від одного.
3. Трохи розплющте кожне купку ложкою ззаду.
4. Випікайте близько 5-7 хвилин або доки пармезан не розтопиться та не стане золотисто-коричневим.
5. Дайте чіпсам охолонути на противні перед обережним видаленням.
5. Збираємо Страву:
1. Додайте песто до стекленої пасти і добре перемішайте, щоб поєднати, доки макарони рівномірно не покриті.
2. Подайте страву з песто і топ маринованими вишневими помідорами.
3. Прикрасьте бічними пармезанськими чіпсами для хрустятної закуски.
Смачного вашої Вишуканої Песто Пасты з маринованими вишневими помідорами та парамісанськими чіпсами як чудового і візуально привабливого обіду!
