Джемовий тарт із інжиром і йогуртом: розкішний десерт
“`html
Цей джемовий тарт з інжиром і йогуртом – смачний та унікальний десерт, який поєднує в собі природну солодкість інжиру з вершковим грецьким йогуртом. Хрустка основа тарту створює ідеальну основу для ласощів із джему з інжиру та йогуртового начиння, роблячи його елегантним та привабливим десертом для будь-якої події. Поєднання текстур та смаків обов’язково вразить ваших гостей і залишить їх бажаючими більше.
Інгредієнти:
- 1 1/2 склянки пшеничної муки
- 1/4 склянки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 склянки кубиків холодного вершкового масла
- 1 велике жовток яйця
- 2 столові ложки холодної води
- 1 склянка джему з інжиру
- 1 1/2 склянки грецького йогурту
- 1/4 склянки меду
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Свіжі інжири, нарізані (для прикраси)
- Свіжі листки м’яти (за бажанням, для прикраси)
Інструкція:
- Почніть з виготовлення основи для тарту. У кухонному блендері змішайте муку, цукор і сіль. Виключайте, щоб змішати.
- Додайте кубики холодного вершкового масла в кухонний блендер і перемелюйте, поки суміш не нагадає крихти.
- У невеликій мисці збийте разом жовток яйця та холодну воду. Додайте це до кухонного блендера і перемелюйте, поки тісто почне збиратися.
- Викладіть тісто на добре посипану мукою поверхню та утворіть з нього диск. Заверніть у плівку та поставте у холодильник принаймні на 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 175°C (350°F). Розваляйте тісто на добре посипаній мукою поверхні та вкладіть у форму для тарту діаметром 9 дюймів, видаливши зайве тісто. Проколіть дно видушкою та покрийте папером для випічки. Засипте зерном або сухими бобами.
- Випічіть основу протягом 15 хвилин, потім вийміть папір та зерно та запікайте протягом ще 10 хвилин, або до золотистого кольору. Дайте повністю вистигнути.
- Рівномірно розподіліть джем з інжиру по вистихшій основі тарту.
- У середній мисці збийте разом грецький йогурт, мед і ванільний екстракт до отримання однорідної маси. Розподіліть цю суміш над шаром джему з інжиру.
- Розкладіть нарізані свіжі інжири на верхній частині йогуртового начиння для гарної прикраси. Додайте свіжі листки м’яти за бажанням.
- Рефрижеруйте тарт принаймні 1 годину перед подачею, щоб смаки злилися і тарт затвердів.
Спосіб Подачі:
Подавайте Джемовий тарт із інжиром і йогуртом охолодженим. Він чудово поєднується з чашкою трав’яного чаю або склянкою десертного вина. Цей чудовий тарт ідеально підходить для особливих вечерь, сніданків чи будь-якого випадку, коли ви хочете вразити шикарним десертом.
“`
The source of the article is from the blog elblog.pl