Бурбон-апельсинова грудка курки радість.

“`

Рафінована страва “Куряча грудка з бурбоном та апельсином”

Куряча грудка з бурбоном та апельсином – це соковита страва, яка поєднує в собі багаті смаки бурбону з витонченим апельсиновим підсмаженням, створюючи баланс між солодким, кислим та солоними нотками. Ідеально підходить для розкішного вечеря або святкової вечері, ця страва обов’язково вразить ваших гостей своєю насиченою та ароматною підливою.

Інгредієнти:
– 4 шкурки-курячі грудки без кісток
– Сіль та перець за смаком
– 2 ст. л. оливкової олії
– 1/2 склянки бурбону
– 1/2 склянки свіжого апельсинового соку
– Цедра з 1 апельсина
– 1/4 склянки курячого бульйону
– 3 ст. л. коричневого цукру
– 2 ст. л. соєвого соусу
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 ст. л. кукурудзяного крохмалу
– 2 ст. л. води
– Свіжа петрушка для прикраси (за бажанням)

Інструкції:

1. Попередньо нагрійте духовку до 375°F (190°C).
2. Приправте курячі грудки сіллю та перцем.
3. Розігрійте оливкову олію великій сковороді для духовки на середньому вогні.
4. Підсмажте курячі грудки у сковороді до золотисто-коричневого кольору з обох сторін, близько 3-4 хвилин з кожного боку. Вийміть курку з сковороди і відкладіть.
5. Підлийте сковороду бурбоном, розмішуючи будь-які підсмажені шматочки.
6. Додайте в сковороду апельсиновий сік, цедру апельсина, курячий бульйон, коричневий цукор, соєвий соус та подрібнений часник. Розмішайте і доведіть суміш до кипіння.
7. Верніть курячі грудки у сковороду, обливши частиною соусу зверху.
8. Перенесіть сковороду в попередньо розігріту духовку і запікайте протягом 25-30 хвилин, або доки курка не буде готова та досягне внутрішньої температури 165°F (75°C).
9. Вийміть сковороду з духовки і переложіть курячі грудки на сервірувальну тарілку.
10. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, щоб зробити розчин, а потім додайте його до соусу у сковороді. Розігрівайте соус на середньому вогні, постійно помішуючи, доки він не загусне.
11. Залейте соус на курячі грудки та прикрасьте свіжою петрушкою за бажанням.
12. Подайте Рафіновану страву “Куряча грудка з бурбоном та апельсином” з вашими улюбленими гарнірами, такими як рис, картопля або свіжий салат. Смачного!