Часниково-розмаринована запечена курка з овочами

Величний курячий фарширований часником та розмарином з овочами

Цей смачний курячий фарширований часником та розмарином з овочами – це ситна, ароматна страва, ідеальна для сімейного обіду або особливих випадків. Соковите курча, просочене ароматами часнику та розмарину, чудово поєднується з ніжними запеченими овочами, створюючи домашній та задовольний обід.

Інгредієнти:

• 1 ціле курча (приблизно 4-5 фунтів)
• 4 зубки часнику, подрібнені
• 2 ст. ложки свіжого розмарину, нарізаного
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 лимон, на пів
• Сіль і перець за смаком
• 4 великі моркви, очищені та нарізані
• 6-8 дрібних картопель, півкруглими
• 1 велика цибуля, на чверть
• 1 склянка курячого бульйону

Інструкції:

1. Передпічка піч до 375°F (190°C).
2. У невеликій мисці змішайте подрібнений часник, нарізаний розмарин та оливкову олію, щоб створити пастилу.
3. Промийте курча під холодною водою та витріть його насухо серветками. Покладіть його в велику сковороду для запікання.
4. Намажте пасту з часником та розмарином по всьому курчаті, обов’язково потрапляючи під шкіру для максимального смаку. Сподробуйте щедро сіллю та перцем.
5. Наповніть порожнину курча півлімона.
6. Розташуйте моркву, картоплю та цибулю навколо курки в сковороді для запікання. Обережно підлийте курячий бульйон на овочі.
7. Запікайте в передпіченій печі приблизно 1,5-2 години, чи доки курча не стане золотистим, а внутрішня температура не досягне 165°F (74°C). Кожні 30 хвилин поливайте курку та овочі соком з пательні.
8. Коли курча досмажиться, вийміть його з печі та залиште відпочити протягом 10-15 хвилин перед різанням.
9. Подайте запечене курча з овочами поруч, поливши соком з пательні для більш насиченого смаку.

Смакуйте це смачне курча фаршироване часником та розмарином з овочами як вишукане та ароматне блюдо, яке заставить кожного просити додаткову порцію!