John Washington
Запечений сирний кіш: Пікантна насолода з хрустким коржем і смачним начиненням
Опис: Кіш – це класична французька страва, яка поєднує в собі смачне, сирне начинення з пухким, вершковим коржем. Ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері, цей запечений сирний кіш містить у собі різноманітні свіжі овочі і намистинку димленого бекону, що робить його універсальною та смачною стравою на будь-який час доби.
Інгредієнти:
– 1 готовий корж для пирога
– 6 великих яєць
– 1 склянка вершків
– 1 склянка тертого сиру (найкраще підходить ґрюйєр або чеддер)
– 1/2 склянки вареного молотого бекону
– 1/2 склянки нашинкованого шпинату
– 1/2 склянки кубиків цибулі
– 1/2 склянки кубиків кольорового перцю (червоний, зелений або жовтий)
– 1/2 ч.л. солі
– 1/4 ч.л. чорного перцю
– 1/4 ч.л. мускатного горіху
Інструкція:
1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2. Підготуйте корж для пирога, розташувавши його в пиріжній формі діаметром 9 дюймів. Можна використовувати вилку для проколювання дна коржа кілька разів, щоб запобігти утворенню мехура.
3. У великій чашці збийте яйця разом з вершками до повного поєднання.
4. Додайте тертий сир, варений бекон, шпинат, цибулю і перець до суміші з яйцями. Помішуйте, поки всі інгредієнти рівномірно не розподілені.
5. Посоліть суміш, додайте чорний перець і мускатний горіх. Ще раз перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
6. Вилейте начинення в підготовлений корж для пирога, розташовуючи його рівномірним шаром.
7. Поставте кіш на духовий лист, щоб спіймати будь-які розливи, і обережно перенесіть його в передогріту духовку.
8. Пекти протягом 35-40 хвилин, або доки начинення не стане приготованим, а верх не стане золотистим. Ви можете перевірити готовність, вставивши ніж в центр; він повинен вийти чистим.
9. Вийміть кіш з духовки і дайте йому трошки вистоювати приблизно 10 хвилин перед тим як нарізати і подавати.
10. Смачного! Насолоджуйтесь вашим смачним запеченим сирним кішем!
Цей кіш можна подавати як теплим, так і при кімнатній температурі і чудово поєднується зі свіжим зеленим салатом або мискою супу для створення ситної та задовольної страви.
