Техасько-мексиканський бурріто з тофу: смачне поєднання кухні Техасу та Мексики

Тофу-бурріто Текс-Мекс: Смачне поєднання техаської та мексиканської кухні

“`html
Тофу-бурріто Текс-Мекс – це чудове поєднання насиченого смаку Техасу та впізнаваниходтенків мексиканської кулінарії. Це страва, в якій тофу маринується у багатому суміші спецій, гармонійно доповнюючись свіжими овочами та завиткується в теплу тортилью. Незалежно від того, чи ви вегетаріанець, чи просто шукаєте м’ясних страв, це бурріто пропонує задоволення та поживність.

Інгредієнти:
– 1 блок екстра-жорсткого тофу, відцідженого та нарізаного кубиками
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 пакет суміші Текс-Мекс
– 1 банка чорних квасолей, відціджених та промитих
– 1 склянка вареного бурого рису
– 1 червона болгарська паприка, нарізана кубиками
– 1 мала червона цибуля, нарізана кубиками
– 1 склянка кукурудзи (свіжої або замороженої)
– 1 авокадо, нарізане
– 1 склянка шинкованого салату
– 1 склянка сальси
– 4 великі пшеничні тортильї
– Свіжа кріп, нарізана (для прикраси)
– Лимонні дольки (для подачі)

Інструкції:

1. Підготовка тофу: Передпалення духовки до 190°C (375°F). В мисці змішайте кубики тофу з оливковою олією та сумішшю Текс-Мекс до отримання рівномірного покриття. Розподіліть кубики тофу на протвині, вистеленій пергаментом, і пекіть 25-30 хвилин або до хрусткості і золотистості, помішуючи наполовину. Вийміть з духовки та відложте.

2. Просмажте овочі: На великій сковороді на середньому вогні просмажте нарізану кубиками червону болгарську паприку, червону цибулю та кукурудзу до м’якості овочів, приблизно 5-7 хвилин.

3. Зіберіть бурріто: Підсмажте пшеничні тортильї на сухій сковороді на середньому вогні приблизно по 30 секунд з кожного боку або до м’якості. Розкладіть кожну тортилью на пласко та нашаруйте такі інгредієнти:
– Покладіть порцію бурого рису в центр.
– Додайте чорні квасолі та підсмажену овочеву суміш поверх рису.
– Розмістіть кілька кубиків запеченого тофу поверх овочів.
– Добавте ломтики авокадо та горсть шинкованого салату.
– Ложка деякої сальси зверху та прикрасьте свіжою кріпом.

4. Згорніть бурріто: Згорніть боки кожної тортильї, а потім скрутіть знизу вгору, щоб закрити начинку. Переконайтеся, що бурріто тісно закручене.

5. Подача: При потребі розріжте бурріто навпіл. Подайте негайно з лимонними дольками збоку для додаткового смаку.

Смакуйте ваше Тофу-бурріто Текс-Мекс, смачний та поживний обід, який об’єднує краще із техаської та мексиканської кулінарної традицій!

“`