Karol Smith
Смачні запечені стегені курки з часником та травами
Запечені стегені курки з часником та травами – це водночас соковите та ніжне блюдо, що включає в себе курячі стегені, замариновані в суміші часнику, трав та оливкової олії, а потім ідеально приготовані на грилі, щоб висвітити смакові властивості. Це блюдо легко готується та ідеально підходить для сімейного обіду або літнього барбекю.
Інгредієнти:
– 8 курячих стегонь з кісткою та шкірою
– 4 зубчики часнику, розсічені
– 1/4 склянки оливкової олії
– 2 столові ложки свіжого лимонного соку
– 1 столова ложка свіжої тим’яну, нарізаного
– 1 столова ложка свіжого розмарину, нарізаного
– 1 столова ложка свіжої петрушки, нарізаної
– 1 чайна ложка солі
– 1/2 чайної ложки чорного перцю
Інструкції:
1. Підготуйте маринад: У середній мисці змішайте розсічений часник, оливкову олію, лимонний сік, нарізаний тим’ян, розмарин, петрушку, сіль та перець. Добре перемішайте.
2. Замаринуйте курку: Покладіть курячі стегна велике поліетиленове пакування або мілку посудину. Налейте маринад на стегна, переконавшись, що кожен шматок добре обсмажений. Закрийте пакет або посудину, і поставте у холодильник принаймні на 1 годину або до 8 годин для підсилення смаку.
3. Розігрійте гриль: Розігрійте гриль до середньої величини. Якщо використовуєте вугільну гриль, переконайтесь, що вугілля рівномірно розподілене та має легкий покрив сірого попелу.
4. Приготуйте курку на грилі: Вийміть стегна курки з маринаду, дозволяючи зливати зайвий маринад. Покладіть стегна курки з шкірою донизу на гриль. Грильте приблизно 6-8 хвилин з кожного боку, або поки внутрішня температура не досягне 165°F (75°C), а шкіра не стане хрусткою та золотистою.
5. Подавання: Вийміть стегна курки з гриля та залиште на декілька хвилин. Подавайте гарячим, прикрашеним додатковими свіжими травами за бажанням.
Смакуйте свої запечені стегна курки з часником та травами з вашими улюбленими гарнірами, такими як запечені овочі, свіжий салат або рис з овочами. Це блюдо обов’язково сподобається на будь-якому заході!
