Karol Smith
Смачні диявольські яйця: класична закуска з гостро-кислим штрихом
Диявольські яйця – це вічний класичний страва, яка прикрашає стіл на багатьох зборах, від родинних пікніків до святкових обідів. Ці смачні кусочки мають м’яку, гостру начинку, що лежить в ідеально сварених білках яєць. Легко готується і дивовижно смачна на смак, диявольські яйця обов’язково захоплять булки будь-якої аудиторії.
Інгредієнти:
- 6 великих яєць
- 2 столові ложки майонезу
- 1 чайна ложка діжонського гірчиці
- 1 чайна ложка білого оцту
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- Паприка для прикраси
- Меленої свіжої зелені цибулі для прикраси (за бажанням)
Інструкція:
- Сварити яйця: Покладіть яйця в один шар в каструлю і залійте водою. Доведіть до кипіння. Як тільки закипить, зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою. Дайте яйцям постояти у гарячій воді протягом 10-12 хвилин.
- Охолодити яйця: Перенесіть яйця в миску з льодяною водою, щоб вони повністю охололи. Це полегшить їх очищення.
- Очистіть яйця: Обережно стукніть кожне яйце по твердій поверхні, щоб трішки розбити шкаралупу, а потім очистіть під холодною проточною водою. Розріжте яйця поперек і обережно вийміть жовтки.
- Підготуйте начинку: Покладіть жовтки яєць у миску для змішування і розминою вилкою до стану пастоподібного. Додайте майонез, діжонську гірчицю, оцет, сіль і перець. Змішайте до отримання однорідної, кремової маси.
- Наповніть білки яєць: Ложкою або за допомогою кондитерського мішка наповніть половинки яєць начинкою з жовтків. Будьте щедрими з начинкою для максимального смаку кожного кусочка.
- Прикрасьте та подавайте: Посипте диявольські яйця щіпкою паприки і, за бажанням, різальчастю свіжої зелені цибулі. Розмістіть на платівці і подавайте негайно або приберіть у холодильник до вживання.
Смакуйте своїми смачними диявольськими яйцями – ідеальною закускою для будь-якої події!
