Смачний і ситний суп з яловичиною та овочами.

2024-07-24
Rich and Hearty Beef and Vegetable Soup

Ситний і вишуканий бузковий суп з овочами та яловичиною

Був зразковим і корисним рецептом, який поєднує смачну яловичину з сумішшю свіжих овочів. Це затишний та ситний страва прекрасно підходить для будь-якої події, будь то солодка страва або смачний закуска. Багаті смаки яловичини гармонійно поєднуються з яскравими овочами, створюючи суп з багато поживних речовин, який зігріє вашу душу.

Інгредієнти:

  • 1 фунт кусочків яловичини для тушкування
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибуля, нашинкована
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 3 морквини, нарізані
  • 3 стебла селери, нарізані
  • 3 картоплі, нарізані
  • 1 склянка зеленої фасолі, нарізаної на шматочки довжиною 1 дюйм
  • 1 банка (14,5 унцій) шматочків помідорів
  • 8 склянок яловичого бульйону
  • 1 чайна ложка сушеної тим’яну
  • 1 чайна ложка сушеної розмарину
  • Сіль і перець за смаком
  • Свіжа петрушка для прикраси

Інструкції:

1. Розігрійте оливкову олію великому горшку або гусятнику на середньому вогні.
2. Додайте кусочки яловичини до горщика та готуйте, поки вони не зарум’яняться з усіх боків. Вийміть яловичину з горщика допомогою довговічної ложки та відкладіть.
3. У тому ж горщику додайте нашинковану цибулю та готуйтеї до прозорості протягом близько 5 хвилин.
4. Додайте подрібнений часник, морквину та селеру. Готуйте протягом ще 5 хвилин, припустивши овочі.
5. Поверніть зарум’янену яловичину у горщик та додайте яловичий бульйон, шматочки помідорів, сушений тим’ян та сушений розмарин.
6. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте на малому вогні протягом 1 години, щоб смаки злягли та яловичина стала ніжною.
7. Після 1 години додайте нарізану картоплю та зелену фасоль в суп. Продовжуйте тушкувати протягом ще 20 хвилин або до готовності овочів.
8. Приправте суп сіллю та перцем за смаком.
9. Подайте гарячий Ситний і вишуканий бузковий суп з овочами та яловичиною, прикрашений свіжою петрушкою.

Цей ситний і вишуканий бузковий суп з овочами та яловичиною – класична страва, яка допоможе вам почуватися затишно та задоволеним. Смакуйте!

Don't Miss

Classic New England Boiled Dinner

Класичний бульйонний обід Нової Англії.

Класичний варений обід Нової Англії Варений обід Нової Англії –
Hearty Vegetable and Avocado Delight: A Nutrient-Rich Medley

Смачний вегетаріанський салат з авокадо: багатий на поживні речовини мікс

Ситна овочева страва з авокадо: смаковите джерело поживних речовин Ця