Смачний форель по-загребськи та картопляне задоволення.

2024-07-26
Delicious Zagreb-Style Hake and Potatoes Delight

Смачний Рибний Філе у Стилі Загреб та Картопляний Рай

Рибне Філе у Стилі Загреб та Картопля, традиційна хорватська страва, відома своїми тонкими та чудовими смаками. Поєднання свіжих філе хека і ніжної картоплі створює гармонію текстур і смаків, яка є одночасно затишною й смачною. Ця страва принесе на ваш стіл нотку Середземномор’я, підкреслену ароматичними травами та шматочком лимонної цедри. Ідеальна для ситної сімейної вечері, ця страва задовольнить вашу голодну уяву.

Інгредієнти:
– 4 філети хека (близько 150 г кожен)
– 800 г картоплі
– 1 велика цибуля, дрібно нарізана
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 1 лимон (цедра та сік)
– 100 мл сухого білого вина
– 2 ст. л. оливкової олії
– Свіжа петрушка, нарізана (для прикраси)
– Сіль та перець за смаком
– Необов’язково: щіпка копченого паприки для додаткового смаку

Інструкції:

1. Підготовка Картоплі:
– Очистіть та розріжте картоплю на тонкі кружечки.
– У великій каструлі принесіть до кипіння солону воду і варіть картоплю протягом 5-7 хвилин, доки вона стане м’якою. Відцідіть і відкладіть.

2. Розігрійте Піч:
– Попередньо розігрійте піч до 180°C (350°F).

3. Підготовте Форму для Випікання:
– У великій формі для випікання полийте 1 ст. л. оливкової олії.
– Рівномірно розмістіть підварені кружечки картоплі на дні форми.

4. Пасеруйте Цибулю та Часник:
– На сковороді розігрійте 1 ст. л. оливкової олії на середньому вогні.
– Додайте нарізану цибулю й готуйте до прозорості, близько 5 хвилин.
– Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, часто помішуючи.

5. Додайте Вино та Лимон:
– Долийте біле вино і дайте йому покипіти декілька хвилин.
– Додайте цедру та сік лимона й перемішайте все разом.

6. Порядкуйте Філе:
– Покладіть філе хека сверху шару картоплі у формі для випікання.
– Перелійте цибульно-часниково-винний мікс на філе та картоплю, переконавшись, що все рівномірно покрито.

7. Випікання:
– Покрийте форму для випікання алюмінієвою фольгою.
– Випікайте у передварительно розігрітій печі близько 25 хвилин, або поки риба не буде готова й картопля м’яка.

8. Завершальні Нотки:
– Зніміть фольгу і дайте страві попікатися без покриття ще 5 хвилин, щоб верх став трошки золотистим.
– Необов’язково: Посипте щіпкою копченої паприки страву перед останніми 5 хвилинами для додаткового смаку.

9. Подавання та Прикраса:
– Вийміть форму з печі та дайте відпочити декілька хвилин.
– Прикрасьте свіжо нарізаною петрушкою перед подачею.

Відчуйте задоволення від цього чудового Рибного Філе у Стилі Загреб та Картоплі, подавши з келихом вашого улюбленого білого вина та свіжим зеленим салатом для повного обіду.

Don't Miss

Thai Jasmine Rice with Lime Chicken

Тайський м’ятий рис з лимонним курячим.

Тайський жасміновий рис з куркою по-лаймі Тайський жасміновий рис з
Hearty Provençal Vegetable Stew – A Robust and Flavorful Dish Packed with Mediterranean Goodness

Смачний набір паштідо південної Франції – вишукана та ароматна страва, що переповнена смаками Середземномор’я

Смачний овочевий рагу по-прованськи – вишукана страва, що переповнена середземноморськими