Смачний тосканський суп із білими квасолею, капустою гречаною та свіжими травами

2024-10-02
Hearty Tuscan White Bean Soup with Kale and Fresh Herbs

Смачний Тосканський суп з білими квасолею, кале та свіжими травами

Цей смачний Тосканський суп з білими квасолею, каль і свіжими травами — це поживне та ароматне блюдо, яке втілює дійсну рустичність італійської сільської кулінарії. Поєднання вершкових білих квасолей, яскравого кале та суміші свіжих трав створює насичений та корисний обід, ідеальний для будь-якого часу року. Подається з хрусткою булкою, щоб вбирати кожну крапельку цього смачного супу.

Інгредієнти:
– 2 ст. л. оливкової олії
– 1 велика цибуля, дрібно нарізана
– 2 моркви, нарізані кубиками
– 2 стебла селери, нарізані кубиками
– 4 зубчики часнику, подрібнені
– 1 ч. л. сушеної тим’яниці
– 1 ч. л. сушеного розмарину
– 1/2 ч. л. сушених чіпсів чилі (за бажанням)
– 2 банки (по 15 унцій кожна) консервованих білих квасолей, виведених і промитих
– 1 банка (14,5 унцій) нарізаних помідорів
– 6 склянок овочевого чи курячого бульйону
– 1 пучок кале, без стебель відірвані, листя нарізане
– Сіль та перець за смаком
– 1/4 склянки свіжовикачаного пармезану (за бажанням)
– 2 ст. л. нарізаної свіжої петрушки
– 2 ст. л. нарізаної свіжої базиліку

Інструкції:

1. Розігрійте оливкову олію великому каструлі на середньому вогні.
2. Додайте цибулю, моркву та селеру. Тушкуйте, доки овочі не стануть м’якими, близько 5-7 хвилин.
3. Додайте часник, сушену тим’янік, сушений розмарин та чіпсі чилі. Готуйте ще хвилину до появи аромату.
4. Додайте білу квасолю, нарізані помідори (з соком) та бульйон в каструлю.
5. Доведіть суміш до кипіння, потім зменште вогонь і нехай тушкуватися протягом 20 хвилин.
6. Додайте прорізане кале в каструлю і добре змішайте.
7. Проварюйте ще 10-15 хвилин до м’якості кале.
8. Підсоліть і піперіть за смаком.
9. Розведіть суп ковшем до мисок.
10. Посипте свіжовикараним пармезаном та полийте нарізаною петрушкою і базиліком.
11. Подавайте гарячим з хрусткою булкою.

Смакуйте ваш смачний Тосканський суп з білими квасолею, кале та свіжими травами — тепле, корисне та смачне блюдо, що розігріє вас зсередини!

Don't Miss

Warm and Comforting Turkey Wild Rice Soup

Теплий та затишний суп із індички та дикого рису

Смачна та затишна куряча суп з диким рисом Цей ситний
Jambalaya: A Flavorful Creole Delight to Transport Your Taste Buds to New Orleans

Жамбалайя: Смачний креольський десерт, що перенесе ваші смакові рецептори в Новий Орлеан

Джамбалайя: Смачний креольський натхнення, який перенесе ваші смакові рецептори до