Смачний салат Панцанелла з пікантним дресингом

Смачний салат Панцанелла з товстим заправкою

“`html

Панцанелла – це класичний італійський хлібний салат, який поєднує яскраві смаки спіленьких томатів, хрумкого огірка та свіжого базиліку, все це пересипано в тангову та гостру різдивлену заправку. Це блюдо не лише привабливе зі зовнішньої точки зору, але також сповнене освіжаючими літніми смаками, що робить його ідеальним для легкого обіду або літньої гарніру.

Інгредієнти:
– 4 склянки використаного грубого хліба, нарізаного на кубики 1 дюйм
– 4 великі спелі томати, порізані
– 1 огірок, нарізаний
– 1 червона солодка перець, порізаний
– 1 мала червона цибуля, нарізана тонкими нашинками
– 1/2 склянки свіжого листя базиліку, порваного на шматочки
– 1/3 склянки оливкової олії віргін
– 2 столові ложки червоного винного оцту
– 1 зубчик часнику, меленої
– Сіль та свіжопомелений чорний перець за смаком

Інструкції:
1. Приготування хліба: Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Розподіліть кубики хліба на противні та запікайте їх приблизно 10 хвилин, до золотистого кольору та хрумкості. Дайте їм вистигнути.

2. Поєднайте овочі: У великій салатниці, змішайте порізані томати, огірок, перець, цибулю та листя базиліку.

3. Приготуйте заправку: У малій мисці змішайте оливкову олію, червоний винний оцет, мелений часник, сіль та перець, доки все добре не поєднається.

4. Зіберіть салат: Додайте підсмажені кубики хліба до салатної миски з овочами. Полийте заправкою салат і ніжно перемішайте, щоб все добре поєдналося. Дайте салату постояти близько 15-20 хвилин, щоб смаки поєдналися і хліб вбрав частину заправки.

5. Подавайте та насолоджуйтесь: Спробуйте та налаштуйте смак солі та перцю за потребою. Подавайте в кімнатній температурі та насолоджуйтесь смачним салатом Панцанелла з товстим заправкою.

Це блюдо краще всього насолоджувати свіжим, але його також можна прикрити та зберігати в холодильнику кілька годин перед подачею.
“`