Смачний курячий каррі з найвищим комфортом

2024-07-03
Flavorful Chicken Curry with Ultimate Comfort

Смачний Курячий Каррі з Найбільшим Комфортом

Куряче каррі – це чудова та ароматна страва, яка принесе тепло і комфорт у будь-який обід. Ця страва поєднує ніжні шматочки курки з багатим та ароматним соусом каррі, що насичений сумішшю трав та спецій. Ідеально підходить для подачі з рисом або наан-хлібом, це куряче каррі обов’язково стане улюбленою стравою всієї родини.

Інгредієнти:

– 1 фунт курячого філе, нарізаного кубиками
– 2 столові ложки рослинної олії
– 1 велика цибуля, дрібно нарізана
– 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
– 1-дюймовий шматочок корінчику імбиру, тертий
– 2 столові ложки куркумового порошку
– 1 чайна ложка меленого кмину
– 1 чайна ложка меленого коріандру
– 1 чайна ложка куркумового порошку
– 1 банка (14 унцій) кокосового молока
– 1 банка (14 унцій) нарізаних помідорів
– 1/2 чашки курячого бульйону
– Сіль і перець за смаком
– Свіжа кінза, нарізана (для прикраси)

Інструкції:

1. Підготуйте Курку:
– Посоліть і поперчіть кубики курки. Відкладіть.

2. Приготуйте Ароматики:
– У великому горщику або чавунній казанку розігрійте рослинну олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою і прозорою, приблизно 5-7 хвилин.
– Додайте дрібно нарізаний часник і тертий імбир до казанка і продовжуйте готувати ще одну хвилину, поки не з’явиться духмяний аромат.

3. Додайте Спеції:
– Додайте куркумовий порошок, мелений кмин, мелений коріандр і куркумовий порошок. Готуйте протягом ще 2 хвилин, дозволяючи спеціям підсмажитися і стати ароматними.

4. Приготуйте Курку:
– Додайте посолену курячу кубиків до казанка, помішуючи, щоб вони покрились спеціями. Готуйте, поки курка не стане легко підрум’яненою з усіх сторін, близько 5 хвилин.

5. Створіть Соус Каррі:
– Долийте кокосове молоко, нарізані помідори (зі соком) і курячий бульйон до казанка. Добре помішайте, щоб поєднати всі інгредієнти.

6. Тушкуйте Каррі:
– Принесіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і закрийте казанок. Тушкуйте каррі на слабкому вогні протягом 20-25 хвилин, або доки курка не стане ніжною і готовою.

7. Фінальні Налаштування:
– Спробуйте каррі і виправте смак, додавши додаткової солі та перцю за необхідності.

8. Подавання:
– Ложкою встановіть куряче каррі в миски та прикрасьте свіжою нарізаною кінзою. Подаємо гарячим з рисом або наан-хлібом.

Насолоджуйтесь цим чудовим та ароматним курячим каррі, стравою, яка принесе найбільший комфорт та смак на ваш стіл!

Don't Miss

Authentic Moroccan Lamb Tagine with Preserved Lemons and Olives

Автентична марокканська лепша тажина з консервованими лимонами та оливками

Автентична марокканська лагман тажин з консервованими лимонами та оливками Цей
Loaded Chicken Pox Casserole: A Comforting and Hearty Family Meal

Запечений кастрюльний страва з курячими вітряками: затишна та ситна родинна страва.

Запечене куряче рагу “Куряча вітрянка”: Страва, Наповнена Комфортом та Ситністю