Joe Roshkovsky
Ситний грильований сендвіч з середземноморськими овочами
Цей захоплюючий ситний грильований сендвіч з середземноморськими овочами пропонує смачний та здоровий варіант страви, що наповнений низкою смаків Середземномор’я. Цей сендвіч наповнений грильованими овочами, кремовим гумусом та гострим фета, що робить його поживною вибором для обіду або вечері.
Інгредієнти
Для грильованих овочів:
– 1 червона капія, порізана на смужки
– 1 цукіні, порізаний на круги
– 1 баклажан, порізаний на круги
– 1 червона цибуля, порізана колечками
– 2 ст. ложки оливкової олії
– Сіль та перець за смаком
Для сендвіча:
– 4 шматки хліба з цільнозернового борошна
– 1/2 склянки гумусу
– 1/4 склянки розтертого сиру фета
– 1 пучок свіжих листя шпинату
– 2 ст. ложки бальзамічного глазуровання
– 2 ст. ложки нарізаної свіжої базиліку
Інструкція
1. Готуємо грильовані овочі:
– Розігрійте ваш гриль або гриль-панель до середньої високої температури.
– Перемішайте червону капію, цукіні, баклажан та червону цибулю з оливковою олією, сіллю та перцем.
– Грильованіть овочі протягом 3-4 хвилин з кожного боку, або доки вони не стануть м’якими і трохи опалі. Відкладіть на бік.
2. Збираємо сендвіч:
– Підсмажте шматки хліба з цільнозернового борошна до золотистості.
– Рівномірно намажте гумус на одному боці кожного шматка хліба.
– Рівномірно розподіліть грильовані овочі на два шматки хліба.
– Посипте розтертим сиром фета поверх овочів.
– Додайте свіжі листя шпинату зверху.
– Полийте бальзамічним глазурованням.
– Посипте нарізаним свіжим базиліком.
3. Покладіть залишкові шматки хліба зверху, щоб завершити сендвічі.
4. Подаємо:
– Розріжте сендвічі пополам і подавайте негайно, насолоджуючись поєднанням смаків грильованих овочів з кремовим гумусом та гострим сиром фета.
Цей ситний грильований сендвіч з середземноморськими овочами не тільки смачний, але й багатий на поживні речовини, що робить його ідеальним доповненням до вашого раціону страв. Смачного!
