Розкішний йоркширський пудинг з хрусткою куркою

2024-09-12
Decadent Yorkshire Pudding with Crispy Chicken

Пошуклівий Йоркширський пудинг з хрусткою куркою

Ця смачна страва поєднує у собі традиційний Йоркширський пудинг, класичний британський гарнір, з апетитною хрусткою куркою, щоб створити смачний обід. Йоркширський пудинг, зроблений з простого тіста, чудово піднімається в печі, надаючи легкий та повітряний контраст багатий та смачній хрусткій курці. Ідеально підходить для недільного обіду або розкішної вечері серед тижня, ця страва вразить вашу сім’ю та гостей.

Інгредієнти:

Для Йоркширського пудингу:
1 склянка пшеничного борошна
1 склянка цілої молока
3 великі яйця
1/2 чайної ложки солі
1/4 склянки салом з м’яso
для смаження рослинна олія

Для хрусткої курки:
4 кісточки курячих стеген
1 склянка масла вершкового
1 склянка пшеничного борошна
1 ст. ложка паприки
1 ч. ложка часнику у порошку
1 ч. ложка цибулевого порошку
1/2 ч. ложки кайєнського перцю
Сіль та перець за смаком
* Рослинна олія для смаження

Інструкції:

1. Підготуйте Тісто для Йоркширського Пудингу:
1. У мисці змішати борошно та сіль.
2. У іншій мисці взбити яйця та молоко.
3. Поступово додавати вологі інгредієнти до сухих, взбиваючи, доки тісто не стане гладким та без грудок.
4. Накрити і залишити тісто відпочити в кімнатних умовах принаймні 30 хвилин.

2. Підготуйте хрустку курку:
1. Покласти курячі стегна в миску та залити вершковим маслом. Накрити та залишити маринуватися в холодильнику принаймні 1 годину, або на всю ніч для найкращих результатів.
2. У мілкій тарілці змішати борошно, паприку, часниковий порошок, цибулевий порошок, кайєнський перець, сіль та перець.
3. Вийміть стегна із вершкового масла, дозволяючи зливати зайве.
4. Обсипати курячі стегна в смажених пряжених інгредієнтах, трохи натискаючи, щоб прилип.
5. У глибокій сковороді або фритюрниці розігріти приблизно 1 дюйм олії на середньому вогні до температури 350°F (175°C).
6. Смажте курку партіями до золотисто-коричневого кольору, хрусткі та готові всередину, приблизно 6-8 хвилин з кожного боку. Перенесіть на піддон для відведення зайвої олії.

3. Приготуйте Йоркширський Пудинг:
1. Попередньо розігріти духовку до 425°F (220°C).
2. Помістіть форму для кексів на 12 чашок або протвінь у духовку для попереднього нагрівання.
3. Як тільки духовка нагріта, обережно вийміть форму або протвінь та додайте невелику кількість сала з м’яса або рослинної олії в кожну чашу або секцію.
4. Поверніть форму або протвінь на 5 хвилин, поки олія не стане дуже гарячою та мерехтливою.
5. Обережно налийте тісто в гарячу олію, наповнивши кожну чашу або секцію наполовину.
6. Пекти 20-25 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки, до того, поки пудинги не будуть пухкі та золотисто-коричневі.

4. Подавайте:
1. Подавайте хрусткі курячі стегна поруч із свіжорозпеченими Йоркширськими пудингами.
2. Необов’язково підавайте з підливою або із супроводом улюблених овочів.

Смакуйте вашу Пошуклівий Йоркширський пудинг з хрусткою куркою, ідеальне поєднання затишку та апетитних смаків!

Don't Miss

Hearty Tuscan White Bean Soup with Kale and Fresh Herbs

Смачний тосканський суп із білими квасолею, капустою гречаною та свіжими травами

Смачний Тосканський суп з білими квасолею, кале та свіжими травами
Exquisite Quiche Lorraine with Jarlsberg Cheese

Вишуканий кіш Лорен з сиром Ярльсберг

Вишукана Кіш Лорен з сиром Ярльсберг Кіш Лорен – це