Seweryn Dominsky
Піца “Четири сири”: Смачна Симфонія з Чотирьох Сирів
Піца “Четири сири”, італійський класичний блюдо, – це чудове поєднання чотирьох різних сирів, які танцюють гармонійно на тонкому тісті. Багата, вершкова, і повна смаку, ця піца повинна бути спробована для шанувальників сиру. Ідеально підходить для затишної вечора або як блюдо, що сподобається на зборах, цей рецепт обов’язково стане улюбленим у вашому кулінарному арсеналі.
Інгредієнти:
– 1 порція тіста для піци, куплене в магазині або власноруч виготовлене
– 1/2 склянки томатного соусу
– 1/2 склянки тертого моцарелла
– 1/2 склянки кубиків горгонзоли
– 1/2 склянки тертого пармезана
– 1/2 склянки рікотти
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 долонька часнику, подрібненого
– Свіжі листки базиліку для оздоблення
– Сіль і перець за смаком
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 475°F (245°C). Якщо у вас є піч для піци, помістіть її до пічі для попереднього нагрівання.
2. На легко припорошеній поверхні розкочуйте тісто до бажаної товщини. Перенесіть розкочене тісто на лопатку для піци або на противень, вистелений пергаментом, якщо у вас немає лопатки для піци.
3. У малій мисці змішайте оливкову олію та подрібнений часник. Приберіть цю суміш на всю поверхню тіста для піци.
4. Рівномірно розподіліть томатний соус по тісту, залишивши невеликий край по периметру для корки.
5. Рівномірно посипте тертий моцарелла та пармезановий сир поверх соусу.
6. Покладіть на піцу кубики горгонзоли та ложки рікотти.
7. Посоліть і поперчіть за смаком.
8. Обережно перемістіть піцу на попередньо розігріту камінь для піци або поставте противень в духовку. Печіть 10-12 хвилин, або до золотистої корочки і плавлення сирів.
9. Вийміть піцу з духовки та дайте остигнути кілька хвилин перед порізанням.
10. Прикрасьте свіжими листками базиліку.
Смакуйте піцу “Четири сири” теплою, та смакуйте поєднання кожного характерного сиру, ретельно поєднаного разом!
