Пухке рисове мисо з тофу, свіжими овочами та смачним соусом.

Пухкий рисовий боул з сочевицею, свіжими овочами та ароматним соусом

Якщо ви шукаєте поживний, легкий та задовільний обід, цей Пухкий рисовий боул з сочевицею, свіжими овочами та ароматним соусом вам підійде. Поєднання м’якої, пухкої сочевиці, свіжих та кольорових овочів та прекрасного ароматного соусу робить цю страву смачною і приємною для очей. Його легко приготувати і універсальний, оскільки ви можете налаштувати інгредієнти на свій смак.

Інгредієнти:

Для боула:
– 1 стакан рису жасмін
– 1 блок екстра-твердої соєвої пасти, відведений і простиснутий
– 1 стакан нашинкованих моркви
– 1 стакан кубикованих перців (червоних, жовтих або зелених)
– 1 стакан квітів брокколі
– 1 стакан нашинкованого огірка
– 2 столові ложки рослинної олії

Для соусу:
– 3 столові ложки соєвого соусу
– 1 столова ложка рисового оцту
– 1 столова ложка кунжутної олії
– 2 столові ложки соусу хойсін
– 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
– 2 зубчики часнику, роздріблені
– 1 чайна ложка меду або кленового сиропу
– 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалу, змішаного з 1 столовою ложкою води (за бажанням для згущення)

Інструкціі:

1. Приготуйте рис:
– Промийте 1 стакан рису жасмін під холодною водою, поки вода стане чистою.
– Приготуйте рис за інструкцією на упаковці, щоб зерно було ніжним і пухким.

2. Підготуйте соєву пасту:
– Наріжте простиснуту соєву пасту на кубики.
– Розігрійте 1 столову ложку рослинної олії в мисці з антипригарним покриттям на середньому вогні.
– Додайте кубики соєвої пасти і готуйте, поки вони не стануть золотистими і хрусткими з усіх боків, приблизно 7-10 хвилин. Відложити.

3. Пасеруємо овочі:
– У тій самій мисці додайте ще одну столову ложку рослинної олії.
– Додайте 1 стакан нашинкованих моркви, 1 стакан кубикованих перців та 1 стакан квітів брокколі.
– Пасеруємо протягом близько 5 хвилин або до м’якості, але при цьому овочі повинні залишитися хрусткими.
– Додайте приготовану соєву пасту до миски і добре змішайте.

4. Приготуйте соус:
– У невеликій мисці змішайте 3 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку рисового оцту, 1 столову ложку кунжутної олії, 2 столові ложки соусу хойсін, 1 чайну ложку тертого свіжого імбиру, 2 роздріблені зубчики часнику та 1 чайну ложку меду або кленового сиропу.
– Якщо ви хочете густіший соус, додайте суміш кукурудзяного крохмалу та ретельно змішайте.

5. Об’єднати та подавати:
– Розлейте соус на соєву пасту та овочеве поєднання, перемішуючи, щоб всі інгредієнти рівномірно намазати.
– Дайте соусу закипіти протягом 2-3 хвилин до легкого загусання.
– Розподіліть приготований рис порціями у миски.
– Посипте кожну порцію соєвою пастою та овочевим поєднанням.
– Прикрасьте 1 стаканом нашинкованого огірка для освіжаючого хрусту.

Смакуйте ваш Пухкий рисовий боул з сочевицею, чудову та корисну страву, яка точно зробить вас задоволеними!