Karol Smith
Лосось в медово-імбирному глазурованні, підсмажений на сковороді
Це блюдо містить красивий лосось з хрусткою шкіркою, який був досконало підсмажений та облитий солодко-гострим соусом з меду та імбиру. Сполучення смаків та легкість приготування роблять його ідеальною вечерею під час робочого тижня або стравою, щоб вразити гостей.
Інгредієнти:
– 2 філе лосося (зі шкіркою)
– Сіль та перець за смаком
– 2 ст. л. оливкової олії
– 2 ст. л. меду
– 1 ст. л. свіжо натертого імбиру
– 1 ст. л. соєвого соусу
– 1 зубчик часнику, подрібнений
– 1 ч. л. лимонного соку
– 1 ч. л. соусу Сироча за смаком (опціонально)
– Свіжі зелені цибулини для прикраси
– Кунжут для прикраси
Інструкції:
1. Спочатку посоліть та поперчіть філе лосося з обох сторін.
2. Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні.
3. Коли сковорода зігріта, додайте філе лосося зі шкіркою вниз. Готуйте близько 4-5 хвилин, поки шкірка не стане хрусткою.
4. У малій мисці змішайте мед, натертий імбир, соєвий соус, подрібнений часник, лимонний сік та соус Сироча для глазурі.
5. Повертайте філе лосося і готуйте ще 2-3 хвилини.
6. Полейте філе лосося імбирно-медовою глазур’ю на сковороді, обережно покриваючи кожне філе.
7. Продовжуйте готування лосося ще 1-2 хвилини, поливаючи глазур’ю зверху, поки вона згустіє та карамелізується.
8. Як тільки лосось буде готовий до вашого бажаного ступеня прожарювання, зніміть його з вогню.
9. Прикрасіть нарізаними зеленими цибулинами та кунжутом перед подачею.
10. В поданні подайте Лосось в медово-імбирному глазурі разом із гарніром з вареного рису або свіжих овочів для повного обіду.
Смакуйте ваш смачний та поживний Лосось в медово-імбирному глазурі, де поєднання солодкої та гострої глазурі з ароматним хрусткою шкіркою лосося безперечно зробить ваші смакові рецептори радісними!
