Мексиканські соковиті червоні курячі енчіладас з додатковим сиром

Соковиті червоні курячі енчілади з багато сиру

Ця яскрава та смачна страва складається з ніжного, соковитого курячого м’яса, обгорнутого в теплі кукурудзяні тортильї, запеченого в багатому червоному соусі енчілада та посипаного топленим сиром. Ідеальне для сімейного обіду або святкового заходу, ці енчілади обов’язково вразять вас своєю комбінацією текстур та насиченими смаками.

Інгредієнти:
– 2 стакани розшарованого вареного курячого м’яса
– 2 стакани червоного соусу для енчілад
– 1 стакан розшарованого мексиканського сиру
– 1/2 чаші нарізаної цибулі
– 12 кукурудзяні тортильї
– 1/4 чаші нарізаного кінзи
– 1/2 чаші сметани
– 1 дозрілий авокадо, нарізаний
– 1 лайм, нарізаний на дольки
– Сіль і перець за смаком
– Оливкова олія для приготування

Інструкція:
1. Передпічіть духовку до 350°F (175°C).
2. У сковороді розігрійте трохи оливкової олії на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та готуйте, поки вона не стане м’якою та прозорою, близько 5 хвилин.
3. Додайте до сковороди розшароване куряче м’ясо та приправте сіллю та перцем за смаком. Готуйте протягом ще 2-3 хвилин, помішуючи один раз.

Щоб дізнатися інші кроки, перегляньте відповідне відео за посиланням нижче.