Медово-гірчичне курча: чудовий симфонія солодких і гострих смаків

Курячефillet in Honey Mustard Sauce: прекрасна симфонія солодких і гострих смаків

Це блюдо “Курячерулька в медовому гірчичному соусі” – це ідеальний баланс солодкості та гостроти, який затягне ваші смакові рецептори. Сочені філе курячого м’яса маринуються у суміші меду, гірчиці та спецій, потім запікаються до досконалості. Це ідеально для сімейного обіду або будь-якого святкового заходу, це блюдо чудово поєднується з запеченими овочами або свіжим зеленим салатом.

Інгредієнти:

Для маринаду:
– 1/4 склянки меду
– 1/4 склянки Діжонської гірчиці
– 2 столові ложки гірчиці з цілими зернами
– 2 столові ложки оливкової олії
– 1 столова ложка яблучного оцту
– 3 гвоздики часнику, подрібненого
– 1 чайна ложка сушеного тим’яну
– 1 чайна ложка димленої паприки
– Сіль і перець за смаком

Для курки:
– 4 курячі філе без шкіри
– Свіжа петрушка для прикраси

Інструкції:

1. Приготування маринаду:
У середній мисці змішайте мед, Діжонську гірчицю, гірчицю з цілими зернами, оливкова олію, яблучний оцет, подрібнений часник, сушений тим’ян, димлену паприку, сіль і перець. Збийте, поки всі інгредієнти не змішаються.

2. Маринування курячого філе:
Покладіть курячі філе велику пластикову пакет або неглибоку посудину. Залийте маринадом курча, переконавшись, що кожний шматок добре покритий. Запечатайте пакет або накрийте посудину, і помістіть в холодильник щонайменше на 1 годину, або на всю ніч для кращих результатів.

3. Підігрійте духовку:
Попередньо розігрійте духовку до 375°F (190°C). Поки нагрівається духовка, вийміть куряче філе з марінації і дайте йому стати до кімнатної температури.

4. Запекання курки:
Перенесіть мариновані філе курячого м’яса на форму для запікання, розташовуючи їх в один шар. Вилийте залишений маринад зверху. Запекайте в попередньо розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, або доки курка не буде готова і внутрішня температура не досягне 165°F (74°C).

5. Подавання:
Після готовності, вийміть куряче м’ясо з духовки і дайте йому трохи відпочити. Прикрасьте свіжо нарізаною петрушкою перед подачею. Насолоджуйтеся курячим філе з медом та гірчицею, разом із Вашими улюбленими гарнірами.

Цей рецепт – це симфонія смаків, що піднімає просте куряче філе до рівня гурманського задоволення. Комбінація меду та гірчиці додає унікальний штрих, роблячи його універсальним блюдом, яке таке просте для щоденного обіду, але вражає на святкові заходи.