Seweryn Dominsky
Класичні лісові панкейки з дикими овсянками: ситна та поживна смакота на сніданок
“`html
Ці класичні панкейки з дикими овсянками – це смачний та здоровий спосіб почати свій день. Поєднання диких овсянок з багатими смаками кориці та ванілі створює ситну та задовільну страву. Подавані зі свіжими ягодами та стружкою кленового сиропу, ці панкейки надають ідеальний баланс смаку і поживності.
Інгредієнти:
– 1 склянка диких овсянок, помелених у борошно
– 1 склянка пшеничного борошна
– 2 столові ложки цукру
– 1 столова ложка розпушувача
– 1/2 чайної ложки гашеного соди
– 1/2 чайної ложки солі
– 1 чайна ложка кориці
– 2 яйця
– 1 столова ложка ванільного екстракту
– 1 1/2 склянки мастика
– 1/4 склянки розтопленого масла
– Свіжі ягоди, для подавання
– Кленовий сироп, для подавання
Інструкція:
1. У великій мисці змішати овсяне борошно, пшеничне борошно, цукор, розпушувач, гашене сода, сіль і корицю. Добре перемішати.
2. У іншій мисці взбити яйця, ванільний екстракт, мастику та розтоплене масло.
3. Влити рідкі інгредієнти в сухі, перемішуючи до однорідності. Не перемішуйте забагато; тісто повинно залишатися трохи грудкатим.
4. Розігріти антипригарну сковороду або гриль на середньому вогні. За необхідності трохи змастити маслом або олією.
5. Вилити на сковороду 1/4 склянки тіста на один панкейк. Готувати до тих пір, поки на поверхні з’являться бульбашки, а краї затвердіють, близько 2-3 хвилин. Перевернути і готувати ще 1-2 хвилини, поки стануть золотистими та пройдуться всередині.
6. Подавайте панкейки гарячими, прикрасивши свіжими ягодами та стружкою кленового сиропу.
Насолоджуйтесь класичними лісовими панкейками з дикими овсянками як смачним та корисним сніданком!
