Божевільний апельсиновий чізкейк з цедрою лайма

Божественний Чізкейк з Ароматом Ситрусових Фруктів

Розкішний і кремовий десерт – Це Божественний Чізкейк з Ароматом Ситрусових Фруктів. Цей чудовий чізкейк поєднує освіжаючі смаки лимона, лайма та апельсина, роблячи його ідеальним десертом на будь-яку випадковість. Ніжний, багатий начинка чудово поєднується з масляною крихтою з грахамових крекерів, створюючи гармонійний баланс текстур і смаків.

Інгредієнти:

Для крихти:
– 1 ½ стаканів крихти з грахамових крекерів
– ¼ чашки цукру
– ½ склянки розтопленого масла

Для начинки:
– 3 пачки (8 унцій) крем-сиру, витопленого
– 1 склянка цукру
– 3 великих яйця
– 1 чайна ложка ванільного екстракту
– Цедра 1 лимона
– Цедра 1 лайма
– Цедра 1 апельсина
– ¼ склянки свіжого лимонного соку
– ¼ склянки свіжого лаймового соку
– ¼ склянки свіжого апельсинового соку

Для топінгу:
– Взбита вершкова сметана (опціонально)
– Додаткова цедра ситрусових для прикраси

Інструкції:

1. Попередньо розігрійте духовку до 325°F (163°C). Помазати легко вершковим маслом або кулінарним спреєм 9-дюймову форму для чізкейка з відкидним дном.

2. Приготуйте крихту: В середній мисці змішайте крихту з грахамових крекерів, цукор та розтоплене масло, доки добре не поєднаєте. Товчте суміш тістом рівномірной шар.

3. Приготуйте начинку: У великій мисці вбийте крем-сир та цукор за допомогою міксера, доки суміш не стане гладкою та кремовою. Додайте яйця по одному, добре вбиваючи після кожного додавання. Додайте ванільний екстракт, цедру лимона, лайма, апельсина і соки.

4. Розлейте начинку на крихту в формі для чізкейка, рівномірно роздягніть.

5. Пекти чізкейк: Поставте форму для чізкейка на протвень, щоб піймати будь-які краплі. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 50-60 хвилин, або доки краї затвердіються, а центр трохи трясеться. Вимкніть духовку і залиште чізкейк там охолоджуватися із трохи відкритою дверцятиною близько 1 години.

6. Вийміть чізкейк з духовки та залиште повністю охолодитися при кімнатній температурі. Після охолодження, поставте у холодильник принаймні 4 години або на ніч для кращих результатів.

7. Подавання: Коли будете готові подавати, пробіжіть ножем навколо країв чізкейка, щоб відокремити його від форми. Видаліть стінки форми для чізкейка. Прикрасьте вершковою сметаною та додатковою цедрою ситрусових, якщо бажаєте. Покрійте і насолоджуйтесь Божественним Чізкейком з Ароматом Ситрусових Фруктів!