Joe Roshkovsky
Zencefilli Bal Soslu Havuç: Tatlı ve Ekşi Lezzetlerin Harika Bir Birleşimi
Bu Zencefilli Bal Soslu Havuçlar, tatlı ve ekşi lezzetlerin harika bir birleşimini sunan mükemmel bir yan yemektir. Havuçların doğal tatlılığı, bal sosuyla daha da artar, zencefil ise hafif bir lezzet katmaktadır. Bu yemek, herhangi bir öğüne hızlı, kolay ve sağlıklı bir eklem sunar.
Malzemeler:
– 1 pound havuç, soyulmuş ve çubuk şeklinde doğranmış
– 2 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
– 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış (isteğe bağlı, süsleme için)
Tarif:
1. Büyük bir tencerede suyunu kaynatın. Havuç çubuklarını ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika, hafif yumuşayana kadar pişirin. Havuçları süzün ve kenara alın.
2. Orta ateşte büyük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra rendelenmiş zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika, sürekli karıştırarak pişirin.
3. Balı tavaya ekleyin ve zencefille karıştırın. Balın hafifçe karamelize olmasını ve köpürmesini sağlayın, yaklaşık 1-2 dakika.
4. Pişmiş havuçları tavaya ekleyin, bal ve zencefil karışımıyla eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Havuçların sosla kaplanması ve ısınması için yaklaşık 3-4 dakika daha, ara sıra karıştırarak pişirin.
İsteğe Bağlı: Üzerine doğranmış taze maydanozla süsleyerek biraz renk ve tazelik ekleyebilirsiniz.
Bu Zencefilli Bal Soslu Havuçlar, yemek masanızda büyük beğeni toplayacak, tatlılık, sıcaklık ve tazelik mükemmel bir kombinasyon sunacak. Afiyet olsun!
