Karol Smith
Lezzetli ve Besleyici Quinoa Kabak Tekneleri: Bir Lezzet ve Sağlık Ziyafeti
Bu lezzetli yemek, Lezzetli Quinoa Kabak Tekneleri, quinoa’nın süper yiyecek faydalarını taze, hafif kabak tadıyla birleştirir. Sebzeler ve otların karışımı ile doldurulan bu kabak tekneleri hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğündür. Bir atıştırmalık veya hafif ana yemek olarak harika bir seçenektir ve aile üyelerini ve misafirleri etkilemek için idealdir.
Malzemeler:
– 4 orta boy kabak
– 1 su bardağı pişmiş quinoa
– 1 küçük doğranmış kırmızı biber
– 1 küçük doğranmış sarı soğan
– 2 diş ezilmiş sarımsak
– 1 su bardağı kiraz domates, yarım dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
– 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
– 1 tatlı kaşığı kuru kekik
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/4 çay kaşığı karabiber
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
– Servis için taze fesleğen yaprakları
Tarif:
1. Fırını 190°C’ye (375°F) önceden ısıtın.
2. Kabakları hazırlayın: Her bir kabak boyuna ikiye kesin. Bir kaşık kullanarak nazikçe merkez etini çıkararak “tekne” şekli oluşturun. Çıkarılan etleri daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
3. Daha önceden yapmadıysanız, quinoayı paket talimatlarına göre pişirin.
4. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve kırmızı biberi ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
5. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika daha pişirin. Daha sonra doğranmış kabak eti (doğranmış), kiraz domates, kuru kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Ekstra 5 dakika pişirin.
6. Tavadan alın ve pişirilmiş quinoayı, doğranmış maydanozu ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Her şeyin iyice karıştığından emin olana kadar karıştırın.
7. Her bir kabak teknesini, içini doldurmak için quinoa ve sebze karışımıyla doldurun ve hafifçe bastırarak dolgu malzemesini yerleştirin.
8. Tekneleri bir fırın tepsisine veya fırın kabına dizin. Arzu ederseniz üstüne eriyene kadar rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
9. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya kabakların yumuşayıp üstlerinin altın renge dönene kadar pişirin.
10. Servis yapmadan önce taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Bu Lezzetli Quinoa Kabak Teknelerini sıcak servis edin, ya yalnız başına ya da yanında yeşil salata ile sunun, tam bir öğün için. Her ısırıkta lezzetlerin ve dokuların uyumlu karışımının tadını çıkarın!
