Yunan İspanyak ve Feta Peynirli Tavuk Dolması: Akdeniz Lezzetlerinin Hoş Bir Birleşimi
Yunan İspanyak ve Feta Peynirli Tavuk Dolması, feta peynirinin zengin, kremamsı tadını taze ve canlı ıspanak lezzetiyle evlendiren, tüm bunlar hassas, sulu tavuk göğsünün içinde barındıran muazzam bir yemektir. Bu Akdeniz esintili yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda temel besin maddeleri ile dolu olup, hem doyurucu hem de lezzetli sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
- 4 büyük tavuk göğsü
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış bebek ıspanak
- 1/2 su bardağı ufalanmış feta peyniri
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 limonun rendesi ve suyu
- 2 yemek kaşığı galeta unu (isteğe bağlı, dokuya eklemek için)
Talimatlar:
- **Fırını**, 375°F (190°C) sıcaklığa getirin.
- **Tavuk göğüslerini hazırlayın**: Keskin bir bıçak kullanarak, her tavuk göğsünün en kalın kısmına dikkatlice bir ceviz açın. Tavuk göğüslerini içten ve dıştan tuz ve biber ile tatlandırın.
- **Dolmayı hazırlayın**: Orta bir kapta, doğranmış ıspanak, ufalanmış feta peyniri, ezilmiş sarımsak, kuru kekik, pul biber (kullanacaksanız), limon kabuğu ve limon suyunu karıştırın. İyice karıştırın. Daha fazla dokuyu eklemek için galeta ununu karıştırın.
- **Tavuk göğüslerini doldurun**: Ispanak ve feta karışımını her tavuk göğsünün cevizine doldurun ve sıkıca yerleştirin.
- **Dolmayı sabitleyin**: Gerekiyorsa, dolgu pişirme sırasında yerinde kalması için diş kürleri kullanın.
- **Tavukları kızartın**: Büyük bir fırın tepsisinde zeytinyağını orta-kıvam ateşte ısıtın. Sıra geldiğinde, tavuk göğüslerini ekleyin ve her bir tarafı 2-3 dakika kadar kızartın, altın sarısı olana kadar.
- **Tavukları fırınlayın**: Tavayı önceden ısıtılmış fırına alın ve tavukların pişip iç sıcaklığının 165°F (74°C) olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- **Dinlendirin ve servis yapın**: Tavuğu fırından çıkarın ve dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yunan İspanyak ve Feta Peynirli Tavukları, yanına ızgara sebzeler, Yunan salatası veya kinoa pilavı gibi ek bir yemekle servis yapın.
Mükemmel herhangi bir özel gün için ideal olan, lezzetli ve besleyici bu yemeğin tadını çıkarın!
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni