Yavaş Pişirilmiş Yunan Limonlu Tavuk Sarımsak ve Biberiye ile

Bu klasik Yunan yemeği ile lezzetli bir yolculuğa çıkın; sağlıklı bir yemek için mükemmel bir tercih olan bu lezzetli yemek, limon kabuğu, aromatik sarımsak ve mis kokulu biberiye ile mükemmel şekilde yavaş pişirilmiş tender tavuk parçaları sunuyor. Bu yemeğin her lokması, Akdeniz’in tadını sofranıza getiriyor. Damakta bıraktığı iç açıcı tatların yanı sıra, bu rahatlatıcı yemek hazırlanması kolay olup herhangi bir organizasyon için mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler ###

Maryne İçin:
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 limonun suyu
– 1 limon kabuğu rendesi
– 4 diş sarımsak, ezilmiş
– 3 dal taze biberiye, ince doğranmış
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– Tuz ve karabiber

Tavuk İçin:
– 1 adet bütün tavuk, parçalara ayrılmış (veya 8 adet kemikli, ciltli tavuk but)
– 2 büyük patates, soyulmuş ve dilimlenmiş
– 1 büyük soğan, dilimlenmiş
– 1 su bardağı tavuk suyu veya beyaz şarap

Talimatlar ###

1. Tavukları Maryne Edin:
1. Büyük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, limon rendesi, ezilmiş sarımsak, doğranmış biberiye, kuru kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Tavuk parçalarını kaseye ekleyin ve maryne ile iyice kaplanmasını sağlayın.
3. Kaseyi streç film ile kapatın ve en az 2 saat veya en iyi sonuçlar için bir gece buzdolabında bekletin.

2. Pişirmeye Hazırlanın:
1. Fırını 165°C (325°F) önceden ısıtın.
2. Büyük bir fırın tepsisine patates kızartmalarını ve soğan dilimlerini tabanına eşit şekilde yerleştirin.

3. Tavukları Pişirin:
1. Marineli tavuk parçalarını tepsideki patates ve soğanların üstüne yerleştirin.
2. Tavuk ve sebzelerin üzerine kalan maryneyi dökün.
3. Tavuk yemeğin pişirilmesi sırasında nemli ve lezzetli kalması için tavaya tavuk suyu veya beyaz şarap ekleyin.
4. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.

4. Yavaş Pişirin:
1. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve tavukların yumuşak ve pişmiş olana kadar yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
2. Tavuğun kızarmasına ve cildin kızarmasına izin vermek için pişirme süresinin son 30 dakikasında folyoyu çıkarın.

5. Sunum:
1. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
2. Yunan Limonlu Tavuğu isteğe bağlı olarak ek limon dilimleri ve taze biberiye dalları ile süsleyip sıcak servis yapın. Bu yemeği, bir porsiyon Yunan salatası veya sıcak pita ekmeği ile tam Akdeniz deneyimi için deneyin.

Bu Sarımsak ve Biberiye İle Yavaş Pişirilmiş Yunan Limonlu Tavuk, sert aromaları ve sulu dokuları sayesinde hızla favoriniz olacak. Afiyet olsun!