John Washington
Wisconsin Bira Kızartmalı Peynir Lokmaları: Çıtır Çıtır, Peynir Dolgulu Bir Lezzet
Wisconsin Bira Kızartmalı Peynir Lokmaları, özellikle Wisconsin’de, Ortabatı’da sevilen bir atıştırmalıktır. Bu lezzetli lokmalarda taze peynir lokmaları hafif, bira esaslı bir hamur ile kaplanır, ardından çıtır, altın renginde kızartılır. Sonuç, çıtır bir dış kabuğa sahip, içinde uzayan, yapış yapış bir dokuya sahip bir lezzet oluşturur, mükemmel bir atıştırmalık veya keyifli bir ikramlık olmak üzere.
Malzemeler:
– 1 pound taze peynir lokmaları
– 1 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
– 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
– 1 su bardağı bira (lager veya ale iyi çalışır)
– 1 büyük yumurta
– Kızartma için bitkisel yağ
Talimatlar:
1. Peynir Lokmalarını Hazırlayın: Eğer peynir lokmaları büyükse, onları lokma büyüklüğünde parçalara kesin. Fazla nemi almak için peynir lokmalarını kağıt havlu ile kurulayın.
2. Hamuru Yapın: Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, sarımsak tozu ve kırmızı biberi çırpın. Başka bir kapta bira ve yumurtayı karıştırın, sonra ıslak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün. Karışımı tam olarak birleşene kadar karıştırın. Hamur hafifçe kalın ve pütürlü olmalıdır.
3. Yağı Isıtın: Derin bir kızartma tenceresinde veya büyük tabanlı bir tencerede, bitkisel yağı 375°F (190°C) sıcaklığa gelene kadar ısıtın.
4. Peynir Lokmalarını Kaplayın: Partiler halinde çalışarak peynir lokmalarını hamura batırın, tam olarak kaplandığından emin olun.
5. Lokmaları Kızartın: Hazırlanan peynir lokmalarını sıcak yağa dikkatlice bırakın. 2-3 dakika kızartın veya altın renginde ve çıtır olana kadar kızartın. Kızartılmış lokmaları fazla yağı süzmek için kağıt havlu ile kaplı bir tabağa aktarın.
6. Servis: Peynir lokmalarını sıcak olarak servis yapın, favori dipsoslarınız ile birlikte, örneğin ranch sosu, marinara sos veya acılı bir aioli ile.
Wisconsin Bira Kızartmalı Peynir Lokmalarınızı sıcak ve lezzetli çıtırken tadını çıkarın!
