Karol Smith
Washington Eyaleti Elma ve Ceviz Salatası
“`html
Bu ferahlatıcı ve lezzetli salata, taze Washington Eyaleti elmalarının tazeliğiyle cevizin çıtırlığı, kuru yaban mersinlerinin tatlılığı ve mavi peynirin kremsi ekşiliği ile birleşiyor. Bu hafif yemek veya atıştırmalık için mükemmel bir şölen sunan bu lezzetli yemek, özellikle elmaların en lezzetli olduğu sonbahar mevsiminde çok popülerdir.
Malzemeler:
– 3 adet Washington Eyaleti elması (örneğin Honeycrisp), çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
– 1 su bardağı ceviz içi
– 1/2 su bardağı kuru yaban mersini
– 4 su bardağı karışık salata yeşillikleri (roka, ıspanak ve marul gibi)
– 1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir
– 1/4 su bardağı kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı balsamik sirke sosu
– İsteğe bağlı tuz ve karabiber
Tarif:
1. Cevizleri kavurun: Orta ateşte kuru bir tavada ceviz içlerini altın rengi ve kokulu olacak şekilde, yaklaşık 5-7 dakika boyunca kavurun. Yanmalarını engellemek için sık sık karıştırın. Soğumaları için bir kenara ayırın.
2. Elmaları dilimleyin: Elmaları ince dilimlere kesin. Renk ve dokuya katkı sağlamak için kabuklarını bırakabilirsiniz.
3. Salata tabanını hazırlayın: Büyük bir salata kasesinde, karışık salata yeşilliklerini bir araya getirin. Dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin.
4. Salatayı hazırlayın: Elma dilimleri, kavrulmuş cevizler ve kuru yaban mersinlerini salata kasesine ekleyin.
5. Salataya sos dökün: Balsamik sirke sosunu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerin eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için nazikçe karıştırın.
6. Süsleme: Salatanın üzerine ufalanmış mavi peyniri serpin.
7. Baharatlama: İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
Servis önerisi: Hemen taze bir başlangıç ya da yan yemek olarak servis yapın. Bu salata, ızgara tavuk veya somon ile harika uyum sağlar ve daha doyurucu bir ana yemek için tercih edilebilir.
“`
