Joe Roshkovsky
Sebzeli Taylandlı Bahar Rulosu ve Baharatlı Fıstık Sosu
İşte isteklerinize uygun bu lezzetli tarif:
Sebzeli Taylandlı Bahar Rulosu ve Baharatlı Fıstık Sosu ile canlı ve taze tatları keşfedin. Bu bahar ruloları sağlıklı, renkli ve ferah bir lezzet sunar; harika bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olabilir.
Malzemeler ###
Bahar Rulosu İçin:
– 8 adet pirinç kağıt hamuru
– 1 su bardağı rendelenmiş havuç
– 1 su bardağı ince doğranmış kırmızı biber
– 1 su bardağı ince dilimlenmiş salatalık
– 1 su bardağı ince dilimlenmiş mango
– 1 su bardağı taze ıspanak yaprağı
– 1 su bardağı taze kişniş yaprağı
– 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
– 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
– Haşlanmış pirinç noodle (isteğe bağlı)
Baharatlı Fıstık Sosu İçin:
– 1/2 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
– 2 yemek kaşığı soya sosu
– 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
– 1 diş sarımsak, ezilmiş
– 1/2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
– Sosu inceltmek için 1-2 yemek kaşığı ılık su
– Sarımsak sosu veya damak tadınıza göre (isteğe bağlı)
Tarif ###
Bahar Rulosu İçin:
1. Tüm sebzeleri iyice yıkayarak temizleyin ve ihtiyaca göre ince şeritler halinde kesin ya da rendeleyin.
2. Geniş bir kaseyi ılık suyla doldurun. Sırayla bir pirinç kağıt hamurunu alıp 10-20 saniye kadar ılık suda bekletin, yumuşayıncaya ve esnek oluncaya kadar.
3. Yumuşamış pirinç kağıt hamurunu dikkatlice temiz, düz bir zemine serin.
4. Hamurun ortasına her bir sebzeden, otlardan ve pirinç noodle’dan (kullanıyorsanız) az miktarda katman oluşturun. Fazla doldurmamaya dikkat edin.
5. Hamurun alt kısmını dolduruya doğru katlayın, yan kenarları içeri katlayın ve sıkıca rulo şeklinde sarın. Kalan hamur ve iç malzemeyle tekrarlayın.
Baharatlı Fıstık Sosu İçin:
1. Orta bir kasede fıstık ezmesi, soya sosu, pirinç sirkesi, limon suyu, bal veya akçaağaç şurubu, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırın.
2. Tüm malzemeler iyice karışana ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Sos istediğiniz kıvama gelene kadar ılık suyu birer yemek kaşığı ekleyin.
4. Daha baharatlı bir sos tercih ederseniz, damak tadınıza göre sarımsak sosunu karıştırın.
Servis İçin:
1. Bahar rulolarını baharatlı fıstık sosun yanında küçük bir kaseye yerleştirin.
2. İsteğe göre ek otlar veya ezilmiş fıstıklarla süsleyin.
3. En taze lezzet için hemen servis edin.
Bu Sebzeli Taylandlı Bahar Rulolarının keyfini atıştırmalık ya da ferah bir öğün olarak çıkarın. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çeşitli renkler, dokular ve besin maddeleriyle doludurlar!
