Joe Roshkovsky
Ultimate Kremalı Fettuccine: Direnmekte Güçlük Çekeceğiniz Yumuşak Bir Makarna Yemeği
Kremalı Fettuccine Alfredo, yumuşak fettuccine makarnalarını tereyağı, krema, ve Parmesan peyniri ile hazırlanan zengin ve kremalı bir sos ile birleştiren keyifli, klasik İtalyan bir makarnadır. Bu yemek, hem lüks hem doyurucu hissettiren rahatlatıcı bir akşam yemeği seçeneği için mükemmeldir. Sarımsak ve hafif bir muskat eklenerek, favoriniz olacağından emin olan lezzet dolu bir yemektir.
Malzemeler:
– 12 oz fettuccine makarna
– 1 su bardağı krema
– 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
– 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
– Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadıza
– Taze maydanoz, doğranmış (süsleme için)
Tarif:
1. Makarnayı Pişirin:
– Tuzlu su dolu büyük bir tencereyi kaynatın. Fettuccine makarnalarını ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin. Makarnayı süzün ve yaklaşık 1/2 su bardağı makarna suyunu saklayın, kenara koyun.
2. Sosu Hazırlayın:
– Orta ateşte geniş bir tavada tereyağını eritin. Rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kokusu çıkana kadar kavurun, yanmasına izin vermeyin.
– Kremayı ekleyin ve karışımı kısık ateşte kaynatın. 3-4 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kremanın hafifçe koyulaşmasını sağlayın.
3. Makarnayı ve Sosu Birleştirin:
– Ateşi kısın ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin, eriyip sosa karışana kadar karıştırın.
– Pişirilmiş fettuccine makarnalarını tavaya ekleyin, sosun makarnaları eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. Sos fazla koyu ise, istenilen kıvama gelinceye kadar makarna suyundan azar azar ekleyin.
4. Tadlandırın ve Servis Yapın:
– Tuz, taze çekilmiş karabiber ve (kullanacaksanız) rendelenmiş muskat ile lezzetlendirin. Her şey iyice karışana kadar makarnayı karıştırmaya devam edin.
– Bir patlama renk ve tazelik için doğranmış taze maydanozla süsleyin.
– Hemen servis yapın ve Ultimate Kremalı Fettuccine’nin tadını çıkarın!
Bu muazzam fettuccine alfredo, basit bir salata veya sarımsaklı ekmek ile kolayca tamamlanabilen hızlı ve etkileyici bir yemektir.
