Karol Smith
Lezzetli Fırında Limon ve Baharatlı Tavuk Tarifi ile Kök Sebzeler
Bu leziz ve nefis yemek, limon ile marine edilmiş, çeşitli otlarla harmanlanmış, yumuşak fırında tavuğu ve mükemmel şekilde kızartılmış kök sebzelerden oluşur. Damaklarınızı tatmin etmek ve vücudunuzu beslemek için harika bir ve doyurucu bir yemektir.
Malzemeler:
Tavuk İçin:
– 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 4-5 lbs)
– 2 adet limon, dilimlenmiş
– 4 diş sarımsak, ezilmiş
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
– 1 tatlı kaşığı kuru kekik
– 1 tatlı kaşığı kuru kekik
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz biber
Kök Sebzeler İçin:
– 4 adet büyük havuç, soyulmuş ve parçalara kesilmiş
– 2 adet şalgam, soyulmuş ve parçalara kesilmiş
– 2 adet patates, soyulmuş ve parçalara kesilmiş
– 1 adet kırmızı soğan, soyulmuş ve dörde bölünmüş
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kuru kekik
– 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
Tarif:
1. Tavuk Marinasyonunu Hazırlayın:
1. Küçük bir kasede, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, biberiye, kekik, kekik ve toz biberiye karıştırın.
2. Tavuğu karışım ile iyice ovun, her tarafının iyi kaplanmasını sağlayın. Daha fazla lezzet için limon dilimlerini tavuğun içine ve üzerine koyun. Tavuğun buzdolabında en az 1 saat veya tercihen bir gece boyunca marine olmasını sağlayın.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
1. Fırını 425°F (220°C) ‘de önceden ısıtın.
2. Büyük bir karıştırma kabında havuçları, şalgamları, patatesleri ve kırmızı soğanı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve biberiye ile karıştırın.
3. Tavuk ve Sebzeleri Fırınlayın:
1. Marine edilmiş tavuğu büyük bir fırın tepsisinin ortasına yerleştirin.
2. Aynı tepsiye tavuk etrafına yerleştirilmiş baharatlı kök sebzelerini düzenleyin.
3. Önceden ısıtılmış fırında tavuğun iç sıcaklığı 165°F (74°C) ve sebzelerin yumuşak ve altın rengi olana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
4. Sebzelerin eşit pişmesini sağlamak için yarıda bir kere karıştırın.
4. Sunum ve Afiyet Olsun:
1. Tavuğu fırından çıkarın ve dilimlemek için yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
2. Dilimlenmiş tavuğu kızartılmış kök sebzelerin yanında servis yapın.
3. İsteğe bağlı olarak taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.
Bu lezzetli Fırında Limon ve Baharatlı Tavuk Tarifi ile Kök Sebzeleri, herhangi bir akşam yemeği için güzel bir merkez noktası olarak deneyin!
