Mariusz Lewandowski
Kabak ve Çedarlı Wafller: Klasik Brunch Favorisine Lezzetli Bir Tuz
Bu Kabak ve Çedarlı Wafller, klasik waffle’a lezzetli bir tuz sağlar. Taze kabak ve keskin çedarla dolu olan bu wafller dışı çıtır, içi yumuşaktır ve brunch veya hafif bir öğle yemeği için mükemmeldir. Üzerine bir miktar ekşi krema ve taze soğan serperek ek bir lezzet dokunuşu yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Waffller İçin:
– 2 orta boy kabak, rendelenmiş
– 1,5 su bardağı un
– 1 yemek kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
– 1/4 çay kaşığı karabiber
– 1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
– 2 büyük boy yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1/4 su bardağı sebzeli yağ
Servis İçin (Opsiyonel):
– Ekşi krema
– Kıyılmış taze soğan
Talimatlar:
1. Kabakları Hazırlayın:
– Kabakları rendeleyin, daha sonra temiz bir mutfak havlusuna koyun ve mümkün olduğunca fazla suyu sıkın. Wafllerin çıtır çıktığından emin olmak için bu adım önemlidir.
2. Kuru Malzemeleri Karıştırın:
– Geniş bir kasede un, kabartma tozu, tuz, sarımsak tozu ve karabiberi birlikte çırpın.
3. Islak Malzemeleri Karıştırın:
– Başka bir kasede yumurtaları, sütü ve sebzeli yağı iyice karışana kadar çırpın.
4. Islak ve Kuru Malzemeleri Karıştırın:
– Islak malzemeleri kuru malzemelerin bulunduğu kaba dökün ve sadece karıştırıncaya kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
– Rendelenmiş kabakları ve çedar peynirini yedirin.
5. Waflleri Pişirin:
– Waflleri hazırlayıcı üreticinin talimatlarına göre ön ısıtın.
– Waffle maker’ı hafifçe yağlayın ve hamuru önceden ısıtılmış waffle maker’a dökün, eşit şekilde yayın. Wafller altın renginde ve çıtır çıtır olana kadar talimatlar doğrultusunda pişirin.
6. Servis:
– Waflleri sıcak servis yapın, üzerlerine isteğe bağlı olarak bir miktar ekşi krema ve taze soğan serpip servis yapın.
Brunch menünüze yeni bir lezzet getiren bu lezzetli Kabak ve Çedarlı Waflleri keyifle tüketin!
