Karol Smith
Kalp Isıtan Mantarlı ve Emmental Peynirli Omlet: Mükemmel Bir Kahvaltı Zevki
Bu Kalp Isıtan Mantarlı ve Emmental Peynirli Omlet, mantarların topraksı lezzetini Emmental peynirin zengin, cevizli tadıyla birleştirir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu olan bu omlet, mükemmel bir kahvaltı veya brunch seçeneği sunar. Yumurta kabuklarındaki kabarık dokular, erimiş Emmental peynir ve sote mantarların birleşimi, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz rahatlatıcı ve doyurucu bir yemek oluşturur.
Malzemeler:
– 3 büyük boy yumurta
– 1/4 su bardağı rendelenmiş Emmental peynir
– 1/2 su bardağı mantar, dilimlenmiş
– 1 yemek kaşığı süt
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– Damak zevkinize göre tuz ve karabiber
– Süslemek için taze maydanoz (isteğe bağlı)
Tarif:
1. Malzemeleri Hazırlayın: Yumurtaları bir kaba kırın, süt ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Mantarları Soteleyin: Yapışmaz bir tavada, tereyağını orta ateşte eritip köpürene kadar ısıtın. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve arada bir karıştırarak, yaklaşık 5 dakika yumuşayana ve altın rengi olana kadar pişirin. Mantarları tavadan alıp kenara koyun.
3. Yumurtaları Pişirin: Yumurta karışımını aynı tavaya dökün ve kenarları etrafında sertleşmeye başlayana kadar yaklaşık 1-2 dakika bekletin.
4. İç Harcı Ekleyin: Rendelenmiş Emmental peyniri omletin yarısının üzerine eşit şekilde serpin, sonra üzerine sote edilmiş mantarları ekleyin.
5. Pişirmeyi Tamamlayın: Dolgunun diğer yarısını iç harcın üzerine dikkatlice katlayarak yarım ay şekli oluşturun. Peynir eriyene ve omlet pişene kadar yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin.
6. Servis Yapın: Omleti bir tabağa kaydırın, isteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanoz ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Bu leziz omleti bir dilim ekmek veya taze bir salata eşliğinde servis ederek tam bir öğün haline getirin!
