John Washington
Bal Kabağı Hurmalı Flan: Lezzetli ve Kremalı Bir Sonbahar Tatlısı
Bal Kabağı Hurmalı Flan, bal kabağının toprak tadındaki tatlılığını hurmanın zengin, karamel benzeri lezzetiyle birleştiren nefis bir tatlıdır. Bu pürüzsüz ve kremalı flan mükemmel baharatlanmış olup üstünde lezzetli bir karamel kaplamaya sahiptir ve her sonbahar toplantısı için ideal bir ikramdır.
Malzemeler###
Karameli için:
1 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı su
Flan İçin:
1 kutu (15 ons) bal kabağı püresi
1 kutu (12 ons) evaporated süt
1 kutu (14 ons) şekerli kondens süt
3 büyük yumurta
1/2 su bardağı doğranmış hurma
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/4 çay kaşığı toz hindistancevizi
1/4 çay kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Hazırlanışı###
Adım 1: Karameli Hazırlayın
1. Orta ateşte bir tencerede şeker ve suyu bir araya getirin.
2. Şeker eriyene kadar karışımı karıştırın, ardından karıştırmadan derin bir karamel rengi alana kadar pişirin.
3. Karameli hızlıca 9 inçlik yuvarlak bir fırın kabına dökün ve tabanı eşit şekilde kaplamak için dairesel hareketlerle dağıtın. Soğuması ve sertleşmesi için bekletin.
Adım 2: Flan Karışımını Hazırlayın
1. Fırını 350°F (175°C) olarak ısıtın.
2. Bir blenderda bal kabağı püresi, evaporated süt, şekerli kondens süt, yumurtalar, doğranmış hurma, tarçın, zencefil, hindistancevizi, karanfil ve vanilya özütünü bir araya getirin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Hazırladığınız flan karışımını fırın kabındaki sertleşmiş karamelin üstüne dökün.
Adım 3: Flanı Pişirin
1. Fırın kabını daha büyük bir fırın kabına yerleştirin. Daha büyük kaba su ekleyin ve fırın kabının yarısına kadar su gelene kadar doldurun, su banyosu oluşturun.
2. Hazırladığınız setupı dikkatlice önceden ısıtılmış fırına taşıyın. Yaklaşık 60 dakika veya flan merkezde hafifçe sallandığında pişirin.
3. Flanı su banyosundan çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Daha sonra en az 4 saat veya bir gece boyunca buzdolabında dinlendirin.
Adım 4: Flanı Servis Edin
1. Servis yapmak için, bir bıçakla flanın kenarlarını gevşetin. Bir servis tabağını fırın kabının üstüne yerleştirin ve hızlı ve dikkatli bir şekilde ters çevirin.
2. Flanın çıkması gerekti ve karamel üstte leziz bir sos şekline dönüşmelidir.
3. Soğutularak ve isteğe bağlı olarak ek hurmalarla süslenerek dilimleyin ve servis yapın.
Sonbahar kutlamalarınızda kremalı, tatlı Bal Kabağı Hurmalı Flanınızın tadını çıkarın!
